法式奶酪做法：義大利鮮奶酪Panna cotta#居家的完美甜點#必學的義大利甜點 ...

義大利鮮奶酪Panna cotta#居家的完美甜點#必學的義大利甜點 ...

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食材 · 吉利丁片. 10g · 鮮奶油. 250ml · 牛奶. 400ml · 砂糖. 40g.

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鮮奶油（thickened cream，脂肪含量約35%）250公克•全脂牛奶250公克•糖50公克•香草莢半根，直切刮出香草籽•吉利丁片（500公克液體使用的量）.

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牛奶、鮮奶油和吉利丁粉/片三者之間的比例拉扯，定義了出一個人對於甜食的偏好。以我來說，7克的吉利丁粉，配上450cc的牛奶和200cc的鮮奶油，最能將奶酪推到滑 ...

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義式鮮奶酪(莓果淋醬) | Panna Cotta · [ 材料] 鮮奶酪(6杯) · [ 材料] 莓果糖漿冷凍或新鮮覆盆莓：150克冷凍或新鮮草莓：150克細白砂糖(B)：20克柑橘皮屑：半顆檸檬汁：半顆(約 ...

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芒果奶酪做法步驟1：奶酪製作. 吉利丁片不要折斷，用冷水慢慢泡5分鐘，接著拿一個鍋子倒入35公克的上白糖，加入300毫升的鮮 ... 芒果奶酪做法步驟3：組合芒果奶酪.

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全脂鮮奶400cc•鮮奶油200cc•P.s 若巧克力奶酪另加無糖可可粉20g，糖修正為35g•吉利丁3片•白細砂糖30g. 20分; 3-4份. 朱妹. 收藏食譜以便日後查看. 鮮奶酪 ...

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義式奶酪會不會很難製作? ... 其實義式奶酪製作起來非常簡單。絕大多數義式奶酪食譜都是在鍋中先將鮮奶油、牛奶和砂糖的混合物「煮熟」，接著加入吉利丁和風味，稍微冷卻後倒入 ...