鼎泰豐五力分析：「天下第一的小籠包」高希均教授：學學鼎泰豐楊紀華的經營8則
「天下第一的小籠包」高希均教授：學學鼎泰豐楊紀華的經營8則
行銷與流通管理系
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可見，鼎泰豐 就是透過對品質地堅持還有各方面的要求、層層把關下，一步步穩健的邁向國外市場，在激 烈的市場中仍保有一席之地。
鼎泰豐發展之分析與建議
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鼎泰豐在發展的初期，並沒有很遠大的抱負，只是為了生活，所以一步. 一腳印、腳踏實地的做，很幸運的是，很快的就得到顧客的喜愛而漸漸的聲. 名遠播；日本高島屋因此慕名而來， ...
籠行天下，誰與爭豐
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SWOT分析 · 美食知名度高 · 化點餐效果佳 · 服務五星級 · 產品一致化 · 店面據點佳 · 分店多據點廣.
對鼎泰豐來說，「人事成本高」到底算不算劣勢？《那些年一直 ...
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那麼，鼎泰豐的劣勢是什麼呢？ 以國內市場來看，個人首先會認為「難以快速展店」是鼎泰豐的劣勢；直覺來看鼎泰豐所要求的人力資源素質（反映在招募時間） ...
鼎泰豐的服務流程
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鼎泰豐在多年的經營里，有三個堅持：堅持品質與品牌；堅持製作與服務流 程的標準化；堅持以顧客為先的客制化。 堅持品質與品牌，從嚴謹挑選食材，到細心製作每一道菜，鼎 ...
投稿類別：商業類篇名： 鼎泰豐成功的秘訣作者
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由問卷結果分析，得到以下結論與建議，列點說明如下: 1. 受訪對象中，到鼎泰豐用餐佔68%；用餐的頻率，以2-5 次佔47%，為最多，. 其次是1 次佔42%；前往鼎泰豐消費平均約花多少，以 ...
作業管理期末報告
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分析中肯實際，從不同角度分析不錯. 親自觀察不會流於書面資料分析，仔細計算分析自己的體驗，並說出感受. 報告者臨危不亂、層次清楚. 表格、資訊及說明清楚. 年菜禮盒的 ...
台菜餐廳新品牌規劃探討
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公司內部分析（五力分析）. (1)消費者的議價能力高. 台菜餐廳數量眾多且消費者獲得 ... 2010-2014 香港鼎泰豐五度獲米其林一星評鑑. 2010-2011 信義店或亞洲The ...
我國餐飲業經營模式之探討
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五力分析的五種力量分別是潛在競爭者、供應商、購買者、替代品及現有競. 爭者的競爭程度。透過五種競爭力量的分析以檢視對產業結構具有影響力的因素、了解. 自己以及競爭 ...