三德刀推薦ptt：[問題] 新手刀具選擇（內有選手）
[問題] 新手刀具選擇（內有選手）
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![[問題] 上班使用的三德刀](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%5B%E5%95%8F%E9%A1%8C%5D+%E4%B8%8A%E7%8F%AD%E4%BD%BF%E7%94%A8%E7%9A%84%E4%B8%89%E5%BE%B7%E5%88%80-+%E7%9C%8B%E6%9D%BFcookclub+-+%E6%89%B9%E8%B8%A2%E8%B8%A2%E5%AF%A6%E6%A5%AD%E5%9D%8A.png?apikey=viVnb6N20jclO8){kind=avatar}
[問題] 上班使用的三德刀
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想請問各位大大們小弟一直在餐廳內場工作主要備料有洋蔥絲彩椒跟小蕃茄之類的目前使用的是1.Hunter的主廚刀（以前大學西餐課買的.
![[問題] 新北可以看日本三德刀的地點](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%5B%E5%95%8F%E9%A1%8C%5D+%E6%96%B0%E5%8C%97%E5%8F%AF%E4%BB%A5%E7%9C%8B%E6%97%A5%E6%9C%AC%E4%B8%89%E5%BE%B7%E5%88%80%E7%9A%84%E5%9C%B0%E9%BB%9E-+%E7%9C%8B%E6%9D%BFcookclub.png?apikey=viVnb6N20jclO8){kind=avatar}
[問題] 新北可以看日本三德刀的地點
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想請問各位大大們小弟基本上目前每周煮3次上下主要煮家庭常見的中西式料理都有目前使用祖傳的(?)金門菜刀https://imgur.com/a/jY4Nl0X 但最近被廚師 ...
![[問題] 完全新手刀具的選擇](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%5B%E5%95%8F%E9%A1%8C%5D+%E5%AE%8C%E5%85%A8%E6%96%B0%E6%89%8B%E5%88%80%E5%85%B7%E7%9A%84%E9%81%B8%E6%93%87-+%E7%9C%8B%E6%9D%BFcookclub.png?apikey=viVnb6N20jclO8){kind=avatar}
[問題] 完全新手刀具的選擇
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... 刀具？ 爬文後有看到很多版友推薦三德刀， 但沒有人推薦料理用剪刀， 所以想問一下處理肉魚和蔬菜時剪刀不好用嗎？ 如果要買刀具一定要買千元以上的嗎？
![[器具] 菜刀買大品牌有差嗎？](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%5B%E5%99%A8%E5%85%B7%5D+%E8%8F%9C%E5%88%80%E8%B2%B7%E5%A4%A7%E5%93%81%E7%89%8C%E6%9C%89%E5%B7%AE%E5%97%8E%EF%BC%9F+-+%E7%9C%8B%E6%9D%BFcookclub.png?apikey=viVnb6N20jclO8){kind=avatar}
[器具] 菜刀買大品牌有差嗎？
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看tefal出的不鏽鋼三德刀很好看也不貴，可是不太會磨刀之前看王剛評測便宜跟貴的菜刀差別，會磨的話幾乎沒什麼差別還是有推薦的菜刀？
![Re: [問題] 刀具選擇](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/Re%3A+%5B%E5%95%8F%E9%A1%8C%5D+%E5%88%80%E5%85%B7%E9%81%B8%E6%93%87-+%E7%9C%8B%E6%9D%BFcookclub+-+%E6%89%B9%E8%B8%A2%E8%B8%A2%E5%AF%A6%E6%A5%AD%E5%9D%8A.png?apikey=viVnb6N20jclO8){kind=avatar}
Re: [問題] 刀具選擇
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整理一下收到的資訊大家目前建議較多的以主廚刀及三德刀為主另外比較有口碑的則有臻、關孫六、藤次郎三個自己谷歌了一下關孫六三德刀.
專家監製三德刀推薦排行榜【2024最新】
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三德刀推薦排行榜 · TOJIRO藤次郎. 藤次郎 ｜ VG10 三德刀 ｜ F-503 · KAI貝印. 貝印 ｜ 匠創名刀關孫六流線型握把一體成型不鏽鋼刀小三德包丁 · 金永利鋼刀. 電木系列F8尖三德刀.
Re
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而且真的要萬用刀， 08/18 16:00. → onlight333: 家庭用三德還比較推薦呵呵。 至於看不出刀價值的朋 08/18 16:00. → onlight333: 友，隨意就好，自己 ...
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[問題] 新手刀具選擇（內有選手）
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每個廚房都至少要有一把「三德刀」！
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因為三德刀結合了中、西式廚刀的優點，同時也改善了中、西式廚刀的缺點，可說 ... 三德刀具推薦TOP5. 馬場刃物製作所- 堺一次不鏽鋼三德刀-(17cm). 看商品79d18d3e ...