三德刀是什麼：三德刀和主厨刀的区别是什么？
三德刀和主厨刀的区别是什么？
每個廚房都至少要有一把「三德刀」！
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三德刀其實是由日文英譯「santoku」而來，因三德刀用途廣泛，有人將名字解讀為可【切肉、切菜、切水果】的含意。其定位於中式、西式廚刀的中間值，比西式廚刀短小、刀尖圓潤、 ...
三德刀推薦
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三德刀是廚房必備的萬用料理刀，在日本又稱為三德包丁，是從中西式廚刀改良而成的，三德是指可切肉、切魚與切蔬菜，也可被解讀成切片、切絲與切丁。三德刀刀尖較主廚刀圓、刀刃 ...
專家監製三德刀推薦排行榜【2024最新】
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三德刀的名稱源自於發音翻譯，其實就等同於日式廚刀。其刀身的外觀狀似主廚刀，但弧形的刀尖更加安全，刀刃則大多薄而柔軟，整體可謂是最 ...
日本三德刀10大人氣排名
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尺寸上比牛刀要小，刀尖部分比較圓，既可切割肉食，也可切割蔬菜瓜類。「三德」是指三種美德，這方面有兩種解說，一是指切肉、切菜、切水果的三德；另一種是指 ...
三德系列
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三德刀是日本人使用的一般用途廚刀。此刀款精於切片、切丁及剁碎，但最大的特點在於其複合型設計，無論各方面，功能都非常出色。憑藉它特別的外形、輕巧的設計及出色的 ...
如何選擇適合的三德刀
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「三德」顧名思義就是三種用途的意思，而三種用途更是有萬用刀具的含義。三德在切丁、切片和切絲或處理肉類、魚類和蔬菜的萬用性始終奪冠！ 除了用途廣泛之外 ...
關於廚刀刀型
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三德刀的意思是它能有三種用途，有人說是能處理”肉、魚、蔬果”，也有人說是能夠 ... 文化刀與三德刀最大的差別在於刀尖，三德刀的刀尖呈現弧形向下，而文化刀的刀 ...
三德刀
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三德刀，又稱萬用廚刀，是一種非常便利的刀款，可以處理肉、魚、蔬菜等各種食材。通常做成雙刃，也就是不論慣用左右手者都可以使用的刀，大部分的三德刀刃長度介於160 - 180 ...
下廚一定要知「刀」 這3把刀讓你當食神
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又稱日式廚刀的三德刀，刀身輕薄鋒利，非常適合女性使用，最大的特色是刀面上有一排凹槽設計，在切割食材時能形成一條空氣帶，讓食材不易沾黏在刀刃上。解決了 ...