活動 蛋糕模 用法：蛋糕控必讀！關於戚風蛋糕模的3大秘密
蛋糕控必讀！關於戚風蛋糕模的3大秘密
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各式烘焙烤模使用方式
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平板烤盤是烤蛋糕捲專用的,大多直接使用烤箱附的烤盤.材質防沾或不防沾都沒有關係,但是烤平板蛋糕前必須在烤盤上鋪上一層白報紙(不可以使用防沾烤紙).
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蛋糕模具比一比：戚風蛋糕、海綿蛋糕和慕斯分別要用甚麼？
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不同蛋糕體要用不同蛋糕模具，像是戚風蛋糕模要避免使用不沾材質，海綿蛋糕和磅蛋糕則建議使用不沾模或是要記得在模具上面抹油灑粉。用對模具是做出成功 ...
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烘焙新手做甜點！一定要有的基礎入門必備模具！
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用途非常多，基本看到的蛋糕配方都可以用它來做，有固定式與活動式，建議先選購活動式蛋糕模較便利，提拉米蘇、各種慕斯、甚至是烤麵包都可以。尺寸建議選6寸 ...
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如何给活底蛋糕模垫烘焙纸和包锡纸？水浴法烘烤芝士蛋糕和古 ...
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不藏私! 烘焙不沾模具的首次開模和保養秘笈!第一次使用就上手 ...
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使用前，用無鹽奶油抹在整體模具表面，放進烤箱以150℃烤5分鐘，然後出爐，用廚房紙擦乾淨，即可接著使用。不沾模具因個人使用而異，有些人用一年還很不沾，有些人 ...
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蛋糕模具买活底的好还是固底的好
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活底蛋糕模具，顾名思义，底部是可以分离的，是圈+底片的组合的一款蛋糕模具，方便蛋糕脱模，更适合于戚风蛋糕、海绵蛋糕。 ... 模具蛋糕来说，脱模比固定的蛋糕 ...
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關於蛋糕模的選擇
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在這邊想請問大家是如何選擇模具的? 蛋糕模具有分硬膜與陽極、又有活動式與固定式，. 這樣每一個吋數分別就會有 ...