bistro由來:法式餐酒館與餐酒館美食
法式餐酒館與餐酒館美食
Bistro
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Bistro一詞的起源眾說紛紜。 有一個說法是源自俄語的「быстро」(bystro),意思為「快一點」。 根據都市傳說,這個詞是1815年巴黎戰役俄國佔領巴黎的期間進入法語之中的。
Bistro餐酒館一詞源自俄文,餐酒館原來是這樣出現的!
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Bistro這個字出現於19世紀初的法國,中文翻譯為餐酒館、小酒館、法式酒館,這個字來自於俄文的”bwystra”,這是因為在19世紀初拿破崙戰爭時,俄羅斯入侵法國,當 ...
Dreye權威釋義
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Bistro是種餐廳類型,臺灣稱為餐酒館,在最初起源的巴黎是指那些提供平凡菜色的平價小餐廳。 一間餐廳是否歸類為Bistro通常由其提供的餐點決定,典型的菜色有法式家庭料理 ...
“Bistro”是什麼餐廳
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有考證説,“Bistro”這個詞來自俄語,最初的意思是“快速”。1814年,俄軍擊敗拿破侖,佔領了巴黎。俄國大兵在巴黎街頭吃飯時完全無法理解法餐慢悠悠上菜的氛圍, ...
【台北微醺小酒館】小酒館的起源:到底什麼是小酒館?
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Bistro常常會被稱作「法式小酒館」,因為小酒館最早是從法國巴黎公寓地下室的廚房演變而來的──房東為了增加額外收入,而將自家的廚房提供給房客使用,或是 ...
一個關於Bistro的由來
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Bistro 歷史由來Bistro的意思是指小酒館、小餐館。在巴黎這是一個結合酒吧和咖啡廳的餐廳,提供著當地簡單、價格適中的美食,以及酒類飲品。
比午餐少一些,非常適合在慵懶的假日作為賴床之後的第一餐 ...
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????時間推回到十九世紀的英國????????️。 當時在每週的主日 禮拜結束後大吃一頓,是歐洲許多教會的傳統(有些教 會於週五開始實行齋戒)。 就連貧窮的約克郡工人,也 會在上禮拜 ...
緣起
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Bistro 源自巴黎,提供很舒適的環境&很傳統的健康料理,這的確就是蘇菲期望給客戶像到老朋友家用餐的自在感。 於是Bistro 302 就拍板定案了。
餐酒館正夯為什麼客人大多是女性?
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品酒文化未滿配餐文化正好 葉怡蘭觀察,台灣近年興起的餐酒館中,類似歐洲小酒館、小餐館(Bistro)類型增加最多,餐食搭配的酒類主要是葡萄酒。 在歐洲 ...