黑 平鍋 缺點:專家監製10 大鐵平底鍋推薦排行榜【2024最新】
專家監製10 大鐵平底鍋推薦排行榜【2024最新】
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[問題] 黑平鍋科技鑄鐵鍋
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[問題] 黑平鍋科技鑄鐵鍋. 時間Fri May 6 10:01:39 2022. 請問有人用過嗎? https://flambo.com.tw/products/flambo-pan -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt ...
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必讀:關於黑平鍋與鑄鐵鍋的不沾和養鍋
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首先,黑平鍋是無塗層鑄鐵鍋、不是化學塗層不沾鍋。所以,傳統鑄鐵鍋有的優點它都有,但同樣的,傳統鑄鐵鍋有的缺點它也無法完全避免。不同的是,我們 ...
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誰說鑄鐵鍋都很笨重?改良版「黑平鍋」讓牛排輕鬆煎出完美 ...
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談談安全不沾之外的危險問題~鑄鐵鍋、傳統鐵鍋、極鐵鍋
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照片中這兩種會鏽的鍋,不適合煮有酸味的菜以及湯湯水水的食物,要馬上盛起不然湯汁會變黑,因為會破壞表面油膜,清洗時也不能浸泡,煮湯類後要立即清洗 ...
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關於鑄鐵鍋的不沾和養鍋,基本原理一次釋疑
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首先,黑平鍋是鑄鐵鍋,不是不沾鍋。所以,傳統鑄鐵鍋有的優點它都有,但同樣的,傳統鑄鐵鍋有的缺點它也無法完全避免。不同的 ...
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黑平鍋的常見問題
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而這些鍋面多餘的油脂就會在下次料理的時候,經過高溫一烘而碳化,碳化的油脂即會形成片狀剝落,出現黑色的碎屑。所以說這些黑屑就是碳化後的油膜,並非 ...
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黑平鍋的常見問題
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使用完鍋具用紙巾擦過去,這一層還未穩固的油膜(碳化的油脂)就會被擦拭下來,讓紙巾看起來黑黑的,此為正常的情形,只要使用一陣子讓煎煮食物產生的油膜 ...