隔夜湯保存ptt：[問題] 電鍋煮湯放一整天會壞嗎？
[問題] 電鍋煮湯放一整天會壞嗎？
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![[問題] 煮完湯放隔日都要冰嗎](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%5B%E5%95%8F%E9%A1%8C%5D+%E7%85%AE%E5%AE%8C%E6%B9%AF%E6%94%BE%E9%9A%94%E6%97%A5%E9%83%BD%E8%A6%81%E5%86%B0%E5%97%8E-+%E7%9C%8B%E6%9D%BFcookclub.png?apikey=viVnb6N20jclO8){kind=avatar}
[問題] 煮完湯放隔日都要冰嗎
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昨天煮了蘿蔔丸子湯，今天喝有點微酸，感覺現在天氣也沒很熱，有可能隔天就酸掉嗎？ 還是有加香菜的關係？ 主要是冰箱太小實在很難存放湯類，大家煮完湯都放 ...
![[問題] 湯滾過不放冰箱會壞嗎？](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%5B%E5%95%8F%E9%A1%8C%5D+%E6%B9%AF%E6%BB%BE%E9%81%8E%E4%B8%8D%E6%94%BE%E5%86%B0%E7%AE%B1%E6%9C%83%E5%A3%9E%E5%97%8E%EF%BC%9F+-+%E7%9C%8B%E6%9D%BFcookclub+-+%E6%89%B9%E8%B8%A2%E8%B8%A2%E5%AF%A6%E6%A5%AD%E5%9D%8A.png?apikey=viVnb6N20jclO8){kind=avatar}
[問題] 湯滾過不放冰箱會壞嗎？
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婆婆告訴我湯只要每天滾一次不用放冰箱也不會壞掉請問是真的嗎？ --
![[問題] 煮了一大鍋紅燒牛肋湯該怎麼保存？](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%5B%E5%95%8F%E9%A1%8C%5D+%E7%85%AE%E4%BA%86%E4%B8%80%E5%A4%A7%E9%8D%8B%E7%B4%85%E7%87%92%E7%89%9B%E8%82%8B%E6%B9%AF%E8%A9%B2%E6%80%8E%E9%BA%BC%E4%BF%9D%E5%AD%98%EF%BC%9F+-+%E7%9C%8B%E6%9D%BFcookclub.png?apikey=viVnb6N20jclO8){kind=avatar}
[問題] 煮了一大鍋紅燒牛肋湯該怎麼保存？
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如題，每次煮一點點跟一大鍋耗費的時間差不多所幸決定煮一大鍋，然後用真空袋+封口機來分裝每次要吃的時候再拿一小包解凍就好問題來了，老人家給我的觀念 ...
![[問題] 隔夜的湯從冰箱拿出來要加熱到滾?](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%5B%E5%95%8F%E9%A1%8C%5D+%E9%9A%94%E5%A4%9C%E7%9A%84%E6%B9%AF%E5%BE%9E%E5%86%B0%E7%AE%B1%E6%8B%BF%E5%87%BA%E4%BE%86%E8%A6%81%E5%8A%A0%E7%86%B1%E5%88%B0%E6%BB%BE%3F+-+%E7%9C%8B%E6%9D%BFcookclub.png?apikey=viVnb6N20jclO8){kind=avatar}
[問題] 隔夜的湯從冰箱拿出來要加熱到滾?
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請問大家， 從冰箱把隔夜的湯拿出來，大家會煮到滾再喝嗎? 還是加熱到有熱就關火呢? 因為我覺得冰箱拿出來有加熱到適合下嚥偏熱的溫度就可以關火了， ...
![[問題] 飯菜和湯保存的疑問?](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%5B%E5%95%8F%E9%A1%8C%5D+%E9%A3%AF%E8%8F%9C%E5%92%8C%E6%B9%AF%E4%BF%9D%E5%AD%98%E7%9A%84%E7%96%91%E5%95%8F%3F+-+%E7%9C%8B%E6%9D%BFcookclub+-+%E6%89%B9%E8%B8%A2%E8%B8%A2%E5%AF%A6%E6%A5%AD%E5%9D%8A.png?apikey=viVnb6N20jclO8){kind=avatar}
[問題] 飯菜和湯保存的疑問?
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問題二: 保存湯的方法目前看到有三種: 1.裝入玻璃、瓷、陶製容器(因 ... ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◇ From: 111.240.204.172. → Junchoon ...
![標題[問卦] 有沒有一大鍋熱湯晚上要怎麼保存的八卦](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%E6%A8%99%E9%A1%8C%5B%E5%95%8F%E5%8D%A6%5D+%E6%9C%89%E6%B2%92%E6%9C%89%E4%B8%80%E5%A4%A7%E9%8D%8B%E7%86%B1%E6%B9%AF%E6%99%9A%E4%B8%8A%E8%A6%81%E6%80%8E%E9%BA%BC%E4%BF%9D%E5%AD%98%E7%9A%84%E5%85%AB%E5%8D%A6-+terievv%E6%9D%BF.png?apikey=viVnb6N20jclO8){kind=avatar}
標題[問卦] 有沒有一大鍋熱湯晚上要怎麼保存的八卦
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現在煮好了我的湯要怎麼保存比較好 放冰箱感覺不妥當 放壓力鍋裡跟放常溫讓他冷卻又怕湯酸掉 瓦斯小火開整晚讓湯持續滾有點危險 早上媽媽看到瓦斯開整 ...
![[問題] 大鍋熱湯保存問題](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%5B%E5%95%8F%E9%A1%8C%5D+%E5%A4%A7%E9%8D%8B%E7%86%B1%E6%B9%AF%E4%BF%9D%E5%AD%98%E5%95%8F%E9%A1%8C-+%E7%9C%8B%E6%9D%BFcookclub+-+%E6%89%B9%E8%B8%A2%E8%B8%A2%E5%AF%A6%E6%A5%AD%E5%9D%8A.png?apikey=viVnb6N20jclO8){kind=avatar}
[問題] 大鍋熱湯保存問題
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... 保存煮好的一大鍋湯？ 還有放冰箱之後可以保存幾天安全可食用？ 謝謝 ... liuhome5:晚上睡覺前煮滾(古早時候沒冰箱的保存法)就可以放隔夜了 07/23 22:38.
![[問題] 湯室溫下隔夜就酸掉了...](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%5B%E5%95%8F%E9%A1%8C%5D+%E6%B9%AF%E5%AE%A4%E6%BA%AB%E4%B8%8B%E9%9A%94%E5%A4%9C%E5%B0%B1%E9%85%B8%E6%8E%89%E4%BA%86...+-+%E7%9C%8B%E6%9D%BFcookclub.png?apikey=viVnb6N20jclO8){kind=avatar}
[問題] 湯室溫下隔夜就酸掉了...
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[問題] 湯室溫下隔夜就酸掉了... ... (ptt.cc) ◇ From: 114.33.74.196. → mikemai0080:如果油層沒油到一定厚度不能用滾的保存阿(這種保存法 11/05 13:25.
![[問題] 如何保存湯](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%5B%E5%95%8F%E9%A1%8C%5D+%E5%A6%82%E4%BD%95%E4%BF%9D%E5%AD%98%E6%B9%AF-+%E7%9C%8B%E6%9D%BFcookclub+-+%E6%89%B9%E8%B8%A2%E8%B8%A2%E5%AF%A6%E6%A5%AD%E5%9D%8A.png?apikey=viVnb6N20jclO8){kind=avatar}
[問題] 如何保存湯
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以前也都沒開蓋就是外面煮滾後直接倒入雙層湯桶蓋蓋子可是時好時壞或許真的是因為天氣溫度使然吧... → mrschiu:應該拿料去冷凍..不然一直跟湯一起慢慢降溫 ...