可 麗 露 蜂蠟 開 模：經典可麗露canelé 完美出爐！
經典可麗露canelé 完美出爐！
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【可麗露不失敗系列】一次搞懂蜂蠟是甚麼？ ...
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步驟1：隔水加熱或用微波爐融蜂蠟(注意因為蜂蠟的熔點較低，大概在60幾度左右，因此才建議使用隔水加熱而不是直接在火上加熱的方式。) 步驟2：可麗露模進已經 ...
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【可麗露銅模必看攻略】可麗露銅模如何開模？有綠綠的東西 ...
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銅製的模具在高溫烘烤的同時容易生成這樣的物質，會跟著油脂或蜂蠟融和而流出模外，趁熱會比較好清除，若冷卻後才要清除可能就要費一番工夫了，須利用浸泡白醋 ...
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黃偈的甜點日記
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開模 1. 拆開外包裝，以清水清洗模具，不要使用菜瓜布或者清 潔劑。 2. 以120度的烤溫將模具中的水分烘乾。 3. 出爐後噴上烤盤油或者奶油，並以 ...
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可麗露模
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可麗露模-開新模養模篇 ; 百萬網友 都在使用的 ; 小撇步. 如果不想使用蜂蠟，可改用無水奶油，無水奶油不需融化，只要放室溫讓它軟化即可塗抹於銅模內側 ; Miss ...
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可麗露銅模烤焙的秘密：新舊銅模的對決!
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銅模的內表面通常會經過鍍錫處理，以避免產生銅綠。隨著時間的推移、反覆烘焙和蜂蠟的呵護，內表面會吸附油脂，使銅模變得愈發擅長烘烤烤 ...
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Daisy
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☑️銅模可用塗層：白油、蜂蠟較合適☑️耐熱溫度：銅模>不沾模 ... 開完模馬上開烤就成功穩定度 ☑️一法3108 :瘦長有圓形點凹 ...