玄米油缺點：玄米油，廚房最佳好油！
玄米油，廚房最佳好油！
10 大玄米油推薦排行榜【2024最新】
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玄米油有什麼養生效果？ 玄米油富含不飽和脂肪酸且油質穩定，對心血管具有益處。 除此之外，其中含有的穀維素則據說有降低膽固醇，以及保護腸道黏膜、抗氧化等效果。
1979 年台灣玄米油（米糠油）中毒事件
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極度疲勞 · 皮膚生長許多黑頭、青春痘 · 手腳痠麻無力、走路不穩定（並有神經炎） · 肝功能異常，長期下來慢性肝病（例如肝癌、肝炎）、肝硬化死亡的倍數比一般人 ...
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- 米糠本身的的新鮮度比較不容易保持住，所以要萃取油 時，加熱、脫臭是必須的。 - 玄米油唯一的製造標準有被列在「國際食品法典委員會 」的「植物油標準CXS 210-1999」內 ...
「玄米油」和橄欖油有何不同？用錯會致癌？「玄米油」的發煙點
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營養價值流失：玄米油發煙點高，適合高溫烹調，但是其營養價值也容易在烹調過程中流失。 腸胃道不適：營養師Neha Suryawanshi表示，食用過多玄米油可能造成便秘、脹氣等腸胃道反應，且不建議患有胃腸道問題（如：腸道潰瘍、消化道狹窄或阻塞）者食用玄米油。
健康智庫
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玄米油具有以下優點 · 發煙點高，穩定，適合高溫油炸。 · 飽和脂肪酸20%，不飽和脂肪酸80%，具心血管保護效果。 · 含植物固醇，可幫助調降膽固醇（美國FDA指出每天攝取1.3公克植物固 ...
玄米油怎麼挑選？玄米油的營養價值是什麼？
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壓榨法不加熱，也不使用溶劑，所以通常比較高等級的玄米油，都是採用這種製造法。 缺點就是，它的產量實在是太低了。榨油的量頂多約9 – 10% 的米糠重量。
用玄米油煮菜會致癌？營養師陳心驊建議涼拌和煎炒應用不同種 ...
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營養師Neha Suryawanshi表示，食用過多玄米油可能造成便秘、脹氣等腸胃道反應，且不建議患有胃腸道問題（如：腸道潰瘍、消化道狹窄或阻塞）者食用玄米油。 3.