蔬果汁的蔬菜要煮熟嗎：排膽固醇大推這5樣！喝蔬果汁1動作竟變癌細胞最愛
排膽固醇大推這5樣！喝蔬果汁1動作竟變癌細胞最愛
「ABC瘦身果汁」煮熟再打可增加營養吸收
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一般來說，生的蔬菜或水果經過加熱後營養成分會遭到破壞，但是有些蔬果被烤過之後，營養價值或消化吸收率會變得更高。 蘋果、甜菜根和紅蘿蔔煮熟之後，膳食纖維會變軟，消化吸收速度變快，尤其是紅蘿蔔的β-紅蘿蔔素體內吸收率會增加兩倍之多。
陳月卿
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芽菜類 基本上清洗乾淨瀝乾後即可食用，若不放心，也可用滾 水汆燙10秒後再食用。但記住，溫度不要太高，也不用 燙太久，會破壞酵素。 #綠拿鐵 #蔬菜燙熟 ...
蔬菜水煮還生吃好？這4種適合生吃、6種煮過更營養
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尤其在不衛生的地方，建議蔬果一定要煮熟才能吃，除此之外，也要確保沒有腐壞。而較容易被細菌感染的蔬果，包含菠菜、萵苣和番茄。 高麗菜沙拉 生食高麗菜可攝取更多因 ...
綠拿鐵蔬菜要燙嗎？5個綠拿鐵禁忌與6大好處＆零失敗食譜
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綜合以上內容可知，綠拿鐵蔬菜要不要燙取決於個人的觀念與口味，但仍建議必須熟化的食材還是燙過最好，如：地瓜葉、花椰菜、木耳等，而川燙時間大約 30 秒～1 ...
暢飲蔬果汁或生食前，要搞懂的4件事
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「生吃蔬菜可保留酵素，能防癌」、「能生吃的蔬菜最好生吃；不能生吃的也別炒太熟」、「生機飲食是健康新吃法」……這些資訊是否令你心動不已，也想親手為 ...
【綠拿鐵新手入門指南】製作我的第1杯綠拿鐵
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為避免蟲卵、農藥、致病菌…等，青菜建議一定要燙過。 • 不需汆燙： 水果，水果加熱容易造成養分流失。 • 建議汆燙30~60 秒： 各種葉類 ...
為什麼營養師不推薦水果榨汁，蔬菜卻可以？
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對腸胃不好的人，像是老人和小孩，蔬菜榨成汁也會更好消化，但一定記得把菜提前焯熟去掉水溶性的草酸成分。 另外，我有顳下頜關節紊亂，費力的咀嚼會加重病情， ...