沙朗牛排幾分熟：哪些部位適合做牛排？牛排部位與熟度搭配攻略，讓你一次就 ...
哪些部位適合做牛排？牛排部位與熟度搭配攻略，讓你一次就 ...
沙朗牛排是哪個部位？幾分熟最好吃？常見問答都在這篇！
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沙朗牛排因為靠近牛的四肢，所以5～7分熟剛剛好，低於則肉會太有嚼勁，怎麼咬都咬不爛，高於則怕肉太紮實不好咬。 而菲力牛排適合吃3~5分熟，瘦肉多油脂少，過熟容易肉質過硬，適當的熟度可以品嘗到肉本身的甜味與豐富的口感，但推薦歸推薦自己喜歡的熟度才是最重要的。
牛排幾分熟？三分、五分或七分，牛肉不同部位最佳熟度指南
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沙朗：沙朗位於牛的背脊後段，因運動量適中而肉質紮實、有美麗的紋理，且脂肪分佈平均。建議熟度是3~5 分熟，這樣可以維持肉質嫩滑，又能留住肉汁。如果熟 ...
【圖解】牛排幾分熟才好吃？各部位的最佳熟度是...
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沙朗牛排（Sirloin Steak） ... 位於牛隻後腰脊部，口感軟嫩、油花分布均勻。 ... 建議熟度：5～7分。 沙朗（Sirloin）在國外是指後腰脊肉，但台灣點餐時，若 ...
餐廳絕對知道你是內行人！」4招教你老饕點牛排密技
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雖然說熟度全憑個人喜好，但要想看起來像個老饕，熟度怎麼點還是有技巧的。腿部、臀部、肋脊部（沙朗、肋眼、牛小排等）靠近四肢的地方適合吃五到七分 ...
肋眼、菲力、沙朗，5種牛排風味比較、推薦肉質熟度
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1. 沙朗牛排（Sirloin Steak） · 口感：油花較少，口感偏向紮實，牛肉風味佳。 · 熟度：建議三至五分熟，至多不建議超過七分。
常見牛排種類大解析! 如何選擇適合自己的牛排？
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常見牛排種類特色比較: ; 丁骨牛排, 3分熟～5分熟, 少 ; 沙朗牛排, 7分熟～全熟, 少 ; 翼板牛排, 5分熟～7分熟, 適中 ; 嫩肩牛排, 5分熟～7分熟, 適中 ...
如何點牛排？ 老饕帶你一次搞懂肋眼、菲力、沙朗各牛排部位
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一次搞懂牛排部位和名稱！ · 口感：油花較少，口感偏向紮實，牛肉風味佳。 · 熟度：三至五分熟，至多不建議超過七分。
《淺談牛肉》熟度＆部位
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... 熟度不夠的問題，因此確實的五分熟是肋眼、沙朗最合適的熟度。順帶一提牛排教父鄧有癸系列的菜單上以他招牌的『老饕牛排』（即肋眼上蓋）取代肋眼為主 ...
初學者點牛排指南！怎麼點才會看起來像老饕
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沙朗牛排在不同的地區可能是不同的部位，在美國 ... 所謂的幾分熟，指的是牛排中心的溫度。大致可分成六種熟度，別再點個4.5分熟或9分熟惡搞餐廳啦！