德國酸菜做法：只要三種食材三步驟，在家自製美味的德國酸菜！
只要三種食材三步驟，在家自製美味的德國酸菜！
德式酸菜德國酸菜高麗菜乳酸發酵酸菜by 潔西卡的家常美味
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步驟 · 利用乳酸菌發酵來製作的泡菜，與醃漬糖鹽入味的泡菜不同，不必加入糖鹽也可以完成，是最簡單的泡菜。 · 加入高麗菜重2％的鹽巴來拌高麗菜絲。 · 有徹底 ...
德式酸菜* Sauerkraut 食譜與作法by 凱蒂廚房
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料理步驟 · 1. 先將高麗菜外層菜葉完整的剝下3片. · 2. 我會是沖洗一下切好的高麗菜絲, 再用手動的蔬菜脫水盆將水份瀝乾. · 3. 將變水出水的高麗菜絲裝入 ...
德國酸菜在家做食譜與作法by 野犬的廚房
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料理步驟 · 1. 高麗菜去粗梗後，切細絲。 · 2. 大約每1kg高麗菜加入1大匙鹽。 · 3. 加完鹽後攪拌均勻。 · 4. 找一個順手的重物，開始敲擊高麗菜。 · 5. 大概 ...
自製防癌「德國酸菜」Sauerkraut
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一學就上手的德國酸菜！ · 椰菜洗淨後瀝乾水，剥下兩三塊葉，備用。 · 其餘椰菜切絲，然後按比例以每1kg的椰菜加入15g鹽。 · 搓揉椰菜絲約10分鐘，直至變軟及出水 ...
齊來學醃漬：剩食變識食！
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一試難忘的德國酸菜 · 將一顆椰菜切成8塊，再將每塊椰菜橫向切絲，然後將所有椰菜絲倒進大碗 · 在椰菜絲上撒1.5湯匙海鹽，用手抓揉出水。約10分鐘後，椰菜絲會變 ...
德式酸菜。sauerkraut
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1.高麗菜清洗乾淨瀝乾多餘水份，切成絲 · 2.加入鹽充份揉搓均勻至出水狀態，再加入小茴香混合均勻 · 3.將高麗菜撈起一些放入煮沸晾乾的玻璃瓶中 · 4.用桿麵棍將 ...
自製德國酸菜Sauerkraut
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1.用過濾水把菜洗乾淨，然後切細絲，再用菜的重量2%的粗鹽把菜醃漬約一小時，中間不時攪拌一下 · 2.用手把菜揉出水，然後加凱莉茴香和杜松子拌一拌再開始裝罐， ...