瑞典鯡魚罐頭：食物冷知識
食物冷知識
來自瑞典的地獄罐頭！鹽醃鯡魚到底在臭什麼？
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瑞典鹽醃鯡魚是瑞典特產的發酵鯡魚罐頭，是將鯡魚切剖之後抹上少許鹽，再利用以乳酸菌為主體的微生物發酵製成的。起先放在一個大容器裡發酵，發酵得差不多時， ...
鯡魚罐頭｜優惠推薦
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瑞典鹽醃鯡魚
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瑞典鹽醃鯡魚（瑞典語：surströmming，發音：[sʉ̌ːʂtrœmːɪŋ]）是一種將鯡魚混合鹽巴，放於罐中醃漬發酵的瑞典食品，盛行於瑞典北部，以帶有強烈異味為其特徵，其名稱中「sur」意 ...
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【瑞典文化】瑞典人真的喜歡吃臭氣熏天的鯡魚罐頭嗎？認識 ...
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瑞典人食用的鯡魚有兩種，其中一種是波羅的海鯡魚（英文：Baltic herring，瑞典文：stömming），體型較大，透過鹽漬製成馳名中外、臭氣熏天的發酵鯡魚罐頭（ ...
Top 10件瑞典鯡魚
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比臭豆腐還臭！「臭」名昭彰的瑞典鹽醃鯡魚罐頭
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你吃過鯡魚罐頭嗎？ 日本NHK 的「世界各國的惡臭食物」冠軍——瑞典鹽醃鯡魚罐頭，是台灣有名的臭豆腐也望塵莫及臭味。 讓我們一起來看這個臭魚的魅力吧！