糖的等級：封面故事—糖的大無限
封面故事—糖的大無限
【迷思大破解】什麼糖最健康? 1分鐘解答你對糖的錯誤迷思
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紅糖 精製程度最低，和黑糖其實製程差不多，兩者的差別在於糖漿的比例和顏色略有不同，紅糖的糖漿比例較低，顏色較淺。 由於糖度較精製糖低，常被用來添 ...
健康糖淺析
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一、常見糖類：白糖、砂糖、黑糖、果糖、楓糖、蜂蜜. 蔗糖因加工的精緻程度不同，有不同等級的產品，如冰糖、白砂糖、紅砂糖（二砂）、黑糖等。 · 二、代糖類：即為糖的替代品。 （ ...
果糖、楓糖、黑糖… 常見5大糖類解析
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蔗糖因加工精緻程度不同，有不同等級產品，如冰糖、白砂糖、黃砂糖（二砂）、黑糖等。 振興醫院營養科組長黃幸妮表示，蔗糖含量最高的是冰糖，超過99.9%，白砂糖純度可達99.6%以上。 黃砂糖因含有少量有機物及礦物質而有顏色；黑糖顏色很深，精緻度較低，蔗糖含量也較低，但保有較多的礦物質及有機物。
砂糖的種類
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糖的類型可主要分為以下~ 白糖、砂糖、冰糖砂糖是以甘蔗和甜菜的汁液中抽取出來的蔗糖製成。為使食物帶甜味，蔗糖在食物生產過程中廣泛使用。
糖的種類這麼多，到底怎麼吃才健康？
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白糖是最常用的甜味劑；紅糖所含的葡萄糖釋放能量快，吸收利用率高，可以快速補充體力，產生抗氧化的功效並提高免疫力；黑糖因為含有鈣、鉀、鐵、維生素B群與C ...
糖的類型〜1
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糖的類型〜1. 一、常見糖類：白糖、砂糖、黑糖、果糖、楓糖、蜂蜜. (一)蔗糖:因加工的精緻程度不同，有不同等級的產品，如白砂糖、. 紅砂糖（二砂）、冰糖、黑糖等。
黃糖、紅糖、黑糖，吃哪個較健康？營養師：的確礦物質含量有 ...
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1、冰糖、白砂糖：. 是精製過的糖，蔗糖含量高，冰糖的蔗糖含量最高，超過九十九．九％；白砂糖純度可達九十九． · 2、黃砂糖：. 是甘蔗壓碾出來的蜜汁經加熱、攪拌、濃縮、冷卻、 ...
黑糖、白糖、二砂都是糖，到底差在哪裡…
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紅糖性溫，和黑糖基本上是相同的東西，因為糖在乾燥過程因加溫產生梅納反應，使得糖的顏色有了變化，因而顏色淺的稱為紅糖；深的便是黑糖。 二砂糖與黑糖 ...