嗜熱鏈球菌培養：嗜热链球菌培养条件的研究
嗜热链球菌培养条件的研究
CN101608201A
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本发明提供一种采用嗜热链球菌(Streptococcus thermophilus)CGMCC 1.1864发酵生产和提取嗜热链球菌细菌素的方法。该方法包括：将活化的嗜热链球菌转接入改良MRS培养基 ...
CN102465108B
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以本发明的嗜热链球菌为菌种，制成菌悬液，分别以培养基和发酵乳制品为介质，测得降低胆固醇含量的体外实验。 同时，以干酪乳杆菌和嗜酸乳杆菌作为对比。 层到容量瓶中待 ...
嗜热链球菌
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在实验室条件下，嗜热链球菌可于45℃、缺氧情况下、在M17培养基（专门培养嗜热链球菌的可商业购买培养基）生长。 嗜热链球菌也可在含有下列任一种糖类的培养基上生长。
嗜热链球菌的应用
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将嗜热链球菌经过高密度液体发酵，获得高菌体密度的发酵培养液，经植物淀粉吸附后，干燥，粉碎，制成的干酪乳杆菌微生态制剂应用于畜牧养殖，能够调节动物肠道菌 ...
嗜热链球菌的特性与应用研究进展
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嗜热链球菌是一种耐高温型乳酸菌，在酸奶和硬质奶酪生产中可耐受较高的发酵和加工温度，与同为耐高温型乳酸菌的保加利亚乳杆菌或瑞士乳杆菌（Lactobacillus helveticus）一起用 ...
嗜熱鏈球菌
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嗜熱鏈球菌還能把牛乳中的乳糖酵解為乳酸，使得對乳糖敏感的人也可以從牛乳中獲得營養。 早在1900年代，嗜熱鏈球菌就已大量用於乳品行業，用於生產奶酪與酸奶。 酸奶、乳 ...
嗜熱鏈球菌與嗜酸乳酸菌在不同溫度下共同培養的效應探討
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經實驗結果看出，40℃最適合嗜熱鏈球菌;而嗜酸乳桿菌最適溫度應在37℃。 結果也顯示兩株菌共同培養時最適溫度為40℃，而在其各自生長適合溫度進行共培養，會有拮抗作用產生。
知識小學堂：嗜熱鏈球菌
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嗜熱鏈球菌為鏈球菌屬，為革蘭氏陽性菌_百度百科，微需氧型，一般最適生長溫度範圍在40~45℃之間，能以葡萄糖、果糖、蔗糖以及乳糖等為原料進行發酵，蛋白質分解能力較弱。 即使 ...