磨豆機刀盤差異：村長咖啡信箱－手搖磨豆機刀盤知多少？
村長咖啡信箱－手搖磨豆機刀盤知多少？
磨豆機刀盤差異
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此外，刀盤直徑和磨粉粒徑分佈影響均勻度和萃取效果，高馬力磨豆機適合商用，低馬力磨豆機適合家用。手沖咖啡和義式咖啡機的研磨需求不同，電動磨豆機適合大量 ...
完美磨豆機選擇指南！ 根據刀盤、咖啡風味，挑選最適合你的 ...
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平刀式刀盤： 這種刀盤能夠精確調整研磨程度，切割出的咖啡粉呈片狀，並讓風味層次分明。 · 鬼齒式刀盤： 鬼齒刀盤切割出的咖啡粉呈不規則的塊狀，細粉較少。
平刀、鬼齒、錐刀？各類型磨豆機介紹
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·鬼齒 · 咖啡粉粒形狀：圓球形 · 風味：乾淨明亮、飽滿平衡 · 優點：是一款擁有高磨粉效率的刀盤，研磨後的咖啡粉粒粗細平均、風味乾淨 · 缺點：風味過於乾淨而缺少 ...
2021 最全磨豆機挑選攻略（含電動手動磨豆機介紹及刀盤 ...
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在了解要選用哪種磨豆機前，我們必須先了解磨豆機都有不同的刀盤種類。 而市面最常見的刀盤種類分別為：鬼齒、錐刀以及平刀。 1．平刀：研磨方式 ...
湛盧的手沖咖啡講堂（四）：磨豆機很重要！
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平刀：研磨粉體呈片狀，細研磨下具備較佳的均勻度。 · 鬼齒：研磨粉體近於球形，中粗研磨時均勻度較佳。 · 錐刀：將大尺寸刀盤以圓心為頂點，將圓周下折即成錐刀。
《 關於磨豆機＿刀盤篇》 vwibychadwang
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平刀、錐刀、鬼齒刀盤下面就簡易的來說明它們的特色。 如其名，刀盤平整規律，研磨後的咖啡豆呈現片狀。 適合研磨細刻度，風味表 ...
磨出一天的好心情與好味道－教你選對磨豆機
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磨豆機可大致分為刀片式與刀盤式兩種; 刀片型磨豆機價格較低，但研磨品質及穩定性較不佳; 刀盤式磨豆機可再分為平刀、錐刀（此文未討論鬼齒）; 保養磨豆機唯一的秘訣就是定期 ...
磨豆機刀盤大小有差嗎？
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1、破碎區：把咖啡豆做最初階的碾壓以方便進入粗磨區。破碎區的每個磨槽的間距都比較大，刀盤傾斜角也大，這樣才容易把咖啡豆咬入。 2、粗磨區：承接破碎區來的咖啡豆，透過 ...