炒飯：原來只要一個簡單技巧，炒飯就能粒粒分明...醬油蛋炒飯#炒飯
原來只要一個簡單技巧，炒飯就能粒粒分明...醬油蛋炒飯#炒飯
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新手也能炒出粒粒分明的炒飯
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步驟 · 白飯置於容器備用 · 肉絲與蝦仁，各加半茶匙鹽、少許胡椒粉、少許米酒或紹興酒。 · 炒鍋加熱，入1大匙油，爆香蔥白。 · 不要洗鍋，利用餘油燒熱，下肉絲 ...
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炒飯
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炒飯是一種食物，是將煮熟的米飯在炒鍋或煎鍋中翻炒，並通常與其他食材（如雞蛋、蔬菜、海鮮或肉類）混合而成。通常可以單獨食用或作為其他菜餚的搭配。炒飯是東亞、東南亞 ...
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【炒飯食譜大全】簡單家常做法與經典古早味料理方式
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2000+ 篇【炒飯】食譜，包括蛋炒飯、醬油炒飯、肉絲炒飯、蝦仁炒飯、古早味炒飯、韓國泡菜炒飯等做法。掌握簡單技巧，輕鬆做出美味炒飯料理。
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揚州炒飯做法：教你用醬油炒飯的醬香料理技巧
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- 食材準備(1人份) / · 白飯：2碗 · 雞蛋：2顆 · 臘腸：40g · 蝦仁：150g · 小白菜：30g · 玉泰白醬油膏：2匙 · 油、蒜末、蔥花、鹽、白胡椒粉：適量.
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還是先炒蛋？大廚透露正確做法，「多1步驟」好吃又粒粒分明
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大家在烹飪炒飯時，經常使用剩飯剩菜，但剩飯會有水分，導致米飯凝結形成大塊，若要將米飯分開，須將米飯放入鍋中，讓水分完全蒸發，這樣才能成功散開來。然而，如果在炒飯過程中把 ...
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《炒飯》食譜與做法，共2805 道
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炒飯，是在炒鍋或煎鍋中炒熟的米飯，通常與雞蛋、蔬菜、海鮮或肉類等其他食材混合。 常見的蛋炒飯，蛋液與米飯表面在加熱時產生焦糖化反應，米粒表面會變得較硬且易粒粒分離， ...
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炒飯食譜精選802 道做法，解說詳細成功率高！
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炒飯必學的小技巧？ · 使用冷飯還是熱飯？其實都可以 · 冷飯裹上蛋液，炒出來的飯就能粒粒分明 · 炒飯翻炒飯粒時使用大火 · 最後起鍋前補點水分.