黃豆麴：豆麴
豆麴
【勇盛】黃豆麴／米豆麴／豆菇／豆粕（醃蔭瓜菜瓜鳳梨）
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原料：黃豆麴菌：日本產地：台灣新竹1斤600g 真空包裝$80 應用範圍：蔭鳳梨、蔭冬瓜、豆乳（！！釀醬油請改下單黑豆麴，味道更好營養更佳） 保存方法：避免放置高溫，潮濕或陽光 ...
用自家黃豆。做無基改黃豆麴。台灣黃豆復興記。
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發麴的過程： 剛開始黃豆會慢慢的溫度升高，感覺陣陣的熱氣網棉布外噴噴的。 後來開始長出白色毛茸茸的菌絲，而且越來越密集，直到覆蓋整個黃豆堆，.
紅麴黃豆
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【商品說明】. 嚴選世界各地頂級果仁，油質豐富、香甜，顆顆飽滿、粒粒香脆。 松記堅持採用獨特自動化烘焙技術並且依照各種果仁的特性，烘焙的時間也會特別調整，就是要完整 ...
豆麴
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豆麴又稱綠酺，是製作黃豆醬、豆瓣醬的主要原料；醃醬菜時加入豆麴可增加其發酵與防腐之作用。 ... 國立高雄餐旅學院版權所有c2004 All rights reserved.
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醬油麴[102355]
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醬油麴A（黃豆）製作方法. 製麴，將蒸熟的黃豆加入種麴(千分之一)， 約等四~五日。 黃豆混入食鹽水(冬天18度、夏天19度的食鹽水)。 入甕，每週需翻麴一次。
黃豆酵豆蒲豆菇豆麴600克
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黃豆酵 可以做醬油、蔭鳳梨，蔭冬瓜，豆腐乳 [訂購下單須知] 收到貨要冰，冷藏4個月商品金額低於100元沒辦法出貨~ 超商取貨均以常溫出貨~ 一律紙箱出貨~
黃豆麴
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用台灣非基因改造高雄10號黃豆接種麴菌手作發酵製成. 豆麴有台式發酵之母之稱，為製作醬油、豆醬、醬瓜..等釀造發酵原料. 產品規格. 請選取一個選項, 300公克（±10公克） ...
黃豆麴
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黃豆麴網路推薦好評商品就在露天，超多商品可享折扣優惠和運費補助。DIY自釀醬油,釀造醬油用豆麴,黃豆麴,醬油麴,白醬油,酒麴,蒸餾器DIY自釀醬油,釀造醬油用豆麴,黃豆麴, ...