烤肉醃肉比例：詹姆士教你三款中秋烤肉必學醬料，不用瓶瓶罐罐簡單就搞定
詹姆士教你三款中秋烤肉必學醬料，不用瓶瓶罐罐簡單就搞定
正宗韓式烤肉醃醬食譜+ 私房軟化肉質秘訣大公開！
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???? 正宗韓式烤肉醃醬食譜</b>◼︎ 材料： 本土安心豬肉400g、蘋果1/2個(50cc)◼︎ 調味料：醬油4大匙、米酒1大匙、蒜末1大匙、蜂蜜1大匙、糖1小匙、薑粉1小匙、黑胡椒1/2小匙、蔥30g、芝麻油0.5大匙、芝麻粉1小匙、水2大匙◼︎ 做法： (1) 豬肉用刀背切一切、劃一劃
這樣醃肉神好吃！5種醃肉醬料配方一次看！
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醃肉對於料理的味道是非常重要的！相信家家戶戶都有自己一套獨門的配方，你也想知道如何醃製最好吃嗎？快來看看我們為大家準備的「5種醃肉醬料配方」吧！
醃肉別再用蛋白、醬油！大廚加4物「鎖住肉汁、提出鮮味」
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雷師傅建議600克的肉，用4克鹽、4克糖、12克太白粉和8克油。 1茶匙約相當於5克，所以4克就是1茶匙鹽減一些。
三款醃肉醬料與醃肉妙招，醬料這樣選最入味！
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讓肉品更美味的醃肉醬料食譜 ; 醬油2匙; 米酒1匙; 蒜末1匙; 五香粉1小匙; 細砂糖2小匙 ; 活鹽麴1匙; 薑泥1匙; 蒜泥1小匙(或直接選用蒜味鹽麴); 適量檸檬汁.
【醃烤肉片】料理大全
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豬肉片（老鼠肉或里肌肉部位）250g • 蔬菜：小黃瓜片/洋蔥絲/番茄片/高麗菜絲 • 白吐司6片 • 蒜頭1顆 • 美乃滋少許 • 調味料 • 醬油2/3大匙 • 糖1小匙 • 麻油幾滴 • 白 ...
烤肉醃料怎麼調才強？網激推1款果汁
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對此，不少網友回應指出，「我家就簡單香油、醬油、蒜頭、胡椒粉醃豬里肌肉，這樣烤夾吐司就很好吃了」、「醬油、糖等比、五香、胡椒、香油、米酒」、「雞肉 ...
醃肉秘訣大公開，怎樣醃肉最正確？
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醃肉到底是15分鐘、1~2小時、還是要醃到隔夜最正確呢？答案：「都正確」，「醃製」這件事沒有一定的規則，時間、材料、肉的體積、肉的形狀、肉的種類等都 ...