粉葛台灣叫什麼：【南投竹山】八旬伯復種天然太白粉原料葛鬱金
【南投竹山】八旬伯復種天然太白粉原料葛鬱金
鮮享農YA
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阿嬤的太白粉～葛鬱金???? #葛鬱金 別名粉薯、竹芋 在原鄉部落則稱為Alida或Dangaciw 膨大的塊莖中含有豐富澱粉 可做為糧食替代品 或是早期太白粉的主要原料 在1940~1980年代栽培甚廣 現則以東部地區為主，臺灣各地有零星種植???? 新鮮葛鬱金口感清甜香脆 可直接蒸、烤或水煮，搭配鹽或蒜蓉醬油食用 也可切塊後 ...
![[土食記] 葛鬱金...](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%5B%E5%9C%9F%E9%A3%9F%E8%A8%98%5D+%E8%91%9B%E9%AC%B1%E9%87%91...+-+%E5%8F%B0%E7%81%A3%E5%A5%BD%E9%A3%9FTaiwan+Good+Food.png?apikey=viVnb6N20jclO8){kind=avatar}
[土食記] 葛鬱金...
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[土食記] 葛鬱金 雨水時節，阿里山的葛鬱金正值產季尾聲。葛鬱金又稱 竹芋、粉薯，屬竹芋科，以其植株地上部似鬱金，地下 部似葛根為名。
山葛
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山肉豆、台灣葛藤、粉葛、乾葛. 科名. 豆科（蝶形花亞科）. 學名. Pueraria montana ... 有許多充滿彈性的點心由植物澱粉所製，例如木薯粉可製作珍珠，糯米粉可製作湯圓。
粉葛(甘葛、葛條)
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身體發熱（發燒）頭痛，口渴，麻疹不透，拉肚子，高血壓引起的肩頸疼痛。 ... 解肌退熱，生津止渴，透疹，降血糖，降壓，解毒。 ... 內服：9~15克，煎服。 ... 粉葛性涼，常引起嘔吐，胃寒者需慎 ...
葛根粉
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葛根粉是一種多年生植物『葛』(Arrowroot)的地下結莖所提煉出來的澱粉，『葛』 又名葛鬱金、竹芋、粉薯、金筍、山百合…等，原產於南美洲，日據時期引進台灣，
周男的自給生活之葛鬱金洗粉
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一般人聽到葛鬱金，大概覺得陌生好奇，眉頭都要皺起來，但如果說出它在各地的俗稱：粉薯、刈薯、竹芋、粉薑、藕薯、金筍……想必就會露出原來如此的表情吧。其實 ...
粉葛
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粉葛（Pueraria montana var. thomsonii (Benth.) Wiersema ex D. B. Ward），是豆科葛属多年生藤本植物。粉葛是甘葛藤的根，根肥大，粉性足；小叶片菱状卵形，基部为圆形；总 ...
沙葛與粉葛
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沙葛在植物學上是叫做涼薯，俗名是草瓜茹、葛薯、土蘿蔔、地蘿蔔、土瓜、地瓜、涼瓜、葛瓜、番茹，廣東人叫做沙葛。 所以，在台灣，不能叫沙葛為地瓜，因為台灣的地瓜是番薯。在 ...