雞肉酸酸的：關於本次中秋肉品，雞肉部分，有客人反應有酸掉的味道
關於本次中秋肉品，雞肉部分，有客人反應有酸掉的味道
![[問題] 醃製雞胸肉炸後有微酸味](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%5B%E5%95%8F%E9%A1%8C%5D+%E9%86%83%E8%A3%BD%E9%9B%9E%E8%83%B8%E8%82%89%E7%82%B8%E5%BE%8C%E6%9C%89%E5%BE%AE%E9%85%B8%E5%91%B3-+%E7%9C%8B%E6%9D%BFcookclub.png?apikey=viVnb6N20jclO8){kind=avatar}
[問題] 醃製雞胸肉炸後有微酸味
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味醂1 醬油3 米酒3 胡椒五香粉醃料就如上裹地瓜粉下去炸為啥吃起來會有微酸的感覺? 雞胸肉很新鮮不是肉壞掉那種臭酸~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業 ...
![[問題] 雞肉壞掉判斷](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%5B%E5%95%8F%E9%A1%8C%5D+%E9%9B%9E%E8%82%89%E5%A3%9E%E6%8E%89%E5%88%A4%E6%96%B7-+%E7%9C%8B%E6%9D%BFcookclub.png?apikey=viVnb6N20jclO8){kind=avatar}
[問題] 雞肉壞掉判斷
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小妹去全聯買完放冰箱五天拆開超級臭的接著用鋁箔紙灑鹽醃兩天也就是七天後打開臭到一個我會吐的境界:(
为什么冷冻鸡胸肉解冻以后闻起来酸酸的
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为什么冷冻鸡胸肉解冻以后闻起来酸酸的我开始以为坏了，去店里找老板换了，新换的看着粉嫩嫩挺好的，解冻之后还是闻起来酸酸的……ˊ_>ˋ为...
如何知道雞肉變壞?
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如果您的雞肉有非常明顯的氣味，例如類似臭雞蛋的酸味或硫磺味，請將其丟棄。 但是，您永遠不應該僅依靠氣味來確定雞肉是否可以安全食用。
御珍坊
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關於本次中秋肉品，雞肉部分，有客人反應有酸掉的味道，因為採用天然香料，蒜頭以及紅蔥頭，蘋果，導致會有發酵的效應，而延伸出肉品與醃料，氣味無法相呼應， ...
想問英國的脆友們，買回來的牛肉、雞肉聞起來有酸酸的味道 ...
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酸味就是壞掉。有時玉米切好的放在袋內在超市時已經是壞的（期限還沒到）。肉類都是想好菜單、份量再去買，把當天、隔天要吃的量放冷藏，其餘放冷凍。我選肉時 ...
我"應該"是吃到隔夜的豆乳雞了?? (第2頁)
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因為剛開攤+樓主吃起來有酸味才會說是隔夜的吧? 話說酸味應該是製作時就有的(處理不好) 肉炸過後會有酸味比較困難. 科技來自於人性，懶惰來自於科技所以.
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鸡肉属于中酸性食品，如果放的时间较长，会变质，吃起来会酸酸的。超市买的冻鸡肉，可放在姜法液中浸泡三十分钟再洗，不但脏物洗净，还能除腥增鲜。此外，用米酒可快速解冻。在 ...
烤鸡酸了还能吃吗
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烤鸡酸了不能吃，肉类发酸表明里面的腐烂细菌正在滋生，吃了这类食物很容易造成肠胃不适，呕吐腹泻等，急性肠胃炎等。 如果烤鸡酸了，就不要吃了。 任何 ...