餐飲店長職責：餐廳店長工作流程

【店長經理餐廳】職缺

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【工作內容】 1.成本控管：包括人力成本、營運成本、協助內場的食材控管等。 2.外場管理：確保分店在符合公司文化及精神下正常運作。 3.教育訓練：針對新進人員及外場服務 ...

創業前必讀的「店長修煉手冊」！從基本功到進階版16個不可 ...

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1. 商店顧客服務系統運作之維護 · 2. 店內顧客抱怨之處理 · 3. 督促指導維護賣場整潔，並提供顧客良好的購物環境。 · 4. 掌握商圈動態、業界狀況及相關業務 ...

尋找你的店長管理學

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春水堂人文茶館人資經理劉彥伶表示，店長的工作職責大約有以下幾個重點：負擔店的成敗、代替老闆帶好員工、店內人員調度安排、顧客與商圈關係經營、 ...

店長與老闆差在哪？一張圖，看優秀店長的培養階段、必備技能

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我們得先了解店長的職責是什麼。店長的工作內容大致有：員工培訓、人力協調、顧客經營、物料進銷存、店面環境、品質及服務的管理，簡單來說，店長負責 ...

店長／門市管理人員

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店長／門市管理人員職務職責定義說明：1.管理門市營業業績、人事、進出貨事宜2.廣告活動規劃、協調及促銷宣傳、商圈市場調查3.商品銷售與流程品質控管、決定商品議價 ...

怎麼培養一名好店長?

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培養店長並非一朝一夕。在開始之前，餐廳老闆必須要明確以下三個最核心的問題，並在整個培養過程中始終牢記於心： 1.我需要店長完成哪些職責？ 2.要做到這些職責，店長 ...

當店長的十八般武藝

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以連鎖店來說，比較上軌道的連鎖體系，都有完整的SOP（標準作業流程），店長的職責會詳細地寫在工作手冊裡，某種程度來講，比較省力。

餐廳營運主管(經副理)｜鼎泰豐小吃店

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工作內容 · 1. 分店營運管理及營運目標達成。 · 2. 服務顧客、維護顧客關係、客訴及危機處理。 · 3. 人力調度與配置(工作排班)、人員工作指導與教育訓練。 · 4. 維持、控管餐飲 ...

餐飲主管

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