高粱酒是白酒嗎：連續7年打敗中國茅台！70歲金門高粱站穩世界第一白酒稱號
連續7年打敗中國茅台！70歲金門高粱站穩世界第一白酒稱號
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關於白酒，你必須知道的第一件事＠林政緯
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據此，使用高粱、大麥、小麥、玉米……等糧穀類為原料，所製作的蒸餾酒，都符合白酒的法規定義。 所以回到一開始的問題：「高粱酒是白酒嗎？」 我們常見的高粱酒當然是白酒囉！ 正確來說，高粱酒是白酒的一種。
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「高粱酒」改名「白酒」，你怎麼看？李奧社長觀點
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但可惜的是，菸酒管理法僅規範「白酒」的定義，並沒有進一步規定「高粱酒」，不過一般消費者對於「高粱酒就是白酒類」應該都有所認知。 依據現行菸酒管理 ...
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白酒(蒸餾酒)
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由於絕大多數白酒的主要原料為高粱，因此也被稱為高粱酒，只有極少數白酒不使用高粱而則以大米或玉米為主要原料。
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了解高粱、茅台等白酒類的不同香型
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根據前言所述，我們可了解白酒主要是由穀物為主原料的蒸餾酒，又因為原料大多為高粱，只有少數使用大米或玉米等其他作物，因此白酒又可被稱為「中國燒酒 ...
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關於我們
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「高粱酒」這個名號最早是中國北京酒文化的典型代表，據金代文物青銅燒鍋考證，當時北京就已生產蒸餾白酒，至今已有八百餘年歷史。高粱酒是由當地 燒酒 發展而成，在北京又 ...
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中式白酒成分、口感及消費者行為之分析
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總之，. 蒸餾酒是在發酵酒的基礎上，通過蒸餾的方法取得一種. 含乙醇量較高的酒，現多稱白酒。 4. 白酒以前叫燒酒、高粱酒，後統稱白酒、白干酒。為什. 麼叫白酒、白干和燒酒 ...
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【酒學堂】 高粱白酒的底蘊與特色
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高粱酒是一種中國傳統的蒸餾酒，也是中國三大名酒之一。 一般來說，白酒係以高粱為原料，經過蒸煮、發酵及蒸餾等繁瑣 ...