醉 香 滷包 PTT：[食譜] 紅燒牛腩
![[食譜] 紅燒牛腩](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%5B%E9%A3%9F%E8%AD%9C%5D+%E7%B4%85%E7%87%92%E7%89%9B%E8%85%A9-+%E7%9C%8B%E6%9D%BFcookclub+-+%E6%89%B9%E8%B8%A2%E8%B8%A2%E5%AF%A6%E6%A5%AD%E5%9D%8A.png?apikey=viVnb6N20jclO8){kind=avatar}
![[食材] 醉香滷包](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%5B%E9%A3%9F%E6%9D%90%5D+%E9%86%89%E9%A6%99%E6%BB%B7%E5%8C%85-+%E7%9C%8B%E6%9D%BFcookclub+-+%E6%89%B9%E8%B8%A2%E8%B8%A2%E5%AF%A6%E6%A5%AD%E5%9D%8A.png?apikey=viVnb6N20jclO8){kind=avatar}
[食材] 醉香滷包
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因為個人習慣想買一款叫醉香的滷包但使用的年代久遠想問一下神奇的版友， 不知道台北市松山&中山周遭哪裡有賣或是有肉販用這牌...@@?
![[食譜] 清燉牛肉麵](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%5B%E9%A3%9F%E8%AD%9C%5D+%E6%B8%85%E7%87%89%E7%89%9B%E8%82%89%E9%BA%B5-+%E7%9C%8B%E6%9D%BFcookclub+-+%E6%89%B9%E8%B8%A2%E8%B8%A2%E5%AF%A6%E6%A5%AD%E5%9D%8A.png?apikey=viVnb6N20jclO8){kind=avatar}
[食譜] 清燉牛肉麵
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:可否解釋一下醉香的成份？ 06/01 09:31. → scorpioting:醉香滷包是跟肉販拿的，上面沒有特別寫裡面的內容物 06/01 18:48. → scorpioting:小小一包很 ...
Re
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爆香中藥材→3.下肉一同翻炒(雞腳的話要先川燙再炒) →4.下酒嗆出香氣→5.下少許醬油炒出醬油香→6.下料、加水(淹過食材) →7.根據口味增添酒、醬油 ...
【Espice】 醉香滷包香100袋
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本品呈現介於清香與濃香之間的味道，成分天然，含有八角等香料，讓菜餚由天然產品調味，吃的安心、健康也加分。□ 產品規格◎主要成份：油桂、八角、茴香、丁香、花椒、甘草。
![[寶寶] 副食品日記-](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%5B%E5%AF%B6%E5%AF%B6%5D+%E5%89%AF%E9%A3%9F%E5%93%81%E6%97%A5%E8%A8%98--%E7%86%8A%E8%B2%93%E5%AE%B6%E7%A7%81%E6%88%BF%E7%89%9B%E8%82%89%E9%BA%B5-+%E7%9C%8B%E6%9D%BFBabyMother.png?apikey=viVnb6N20jclO8){kind=avatar}
[寶寶] 副食品日記-
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醉香滷包兩包。10元。 6。五木蘭州拉麵兩包，72元。(可分兩次煮) 計算下來一共507元，十人份，平均一份只要50元，一份裡面可是一大碗， 蔬菜和牛肉滿 ...
![[問題] 滷包是要挑選現成?還是自己去配?](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%5B%E5%95%8F%E9%A1%8C%5D+%E6%BB%B7%E5%8C%85%E6%98%AF%E8%A6%81%E6%8C%91%E9%81%B8%E7%8F%BE%E6%88%90%3F%E9%82%84%E6%98%AF%E8%87%AA%E5%B7%B1%E5%8E%BB%E9%85%8D%3F+-+%E7%9C%8B%E6%9D%BFcookclub.png?apikey=viVnb6N20jclO8){kind=avatar}
[問題] 滷包是要挑選現成?還是自己去配?
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之前自己滷豬腳庫都是用醬油.冰糖.味淋加上現成豬腳庫來滷最近想試試滷其他的食物像是雞腳.牛筋或是爌肉類不過市面上的滷包都配好專用了.
![[問題] 熬出來的湯發酸](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%5B%E5%95%8F%E9%A1%8C%5D+%E7%86%AC%E5%87%BA%E4%BE%86%E7%9A%84%E6%B9%AF%E7%99%BC%E9%85%B8-+%E7%9C%8B%E6%9D%BFcookclub+-+%E6%89%B9%E8%B8%A2%E8%B8%A2%E5%AF%A6%E6%A5%AD%E5%9D%8A.png?apikey=viVnb6N20jclO8){kind=avatar}
[問題] 熬出來的湯發酸
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因為本人很喜歡喝湯，所以最近開始試著熬湯，可是熬出來的湯總有股奇怪的酸味，想詢問下可能是哪邊出了問題？ 以下是我熬湯的步驟1.將骨頭冷水下鍋， ...
佳輝醉香滷包香萬用滷包菜市場醉香牛肉、羊肉、豬肉
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成份：肉桂、小茴香、八角、丁香、甘草、月桂葉、草果、良薑、香芹、川芎、肉桂蔻。 淨重：1包4公克(+-0.5g). 用量比料：1包大約可滷1斤~1斤半的食材.