蛋糕模 陽極 硬 膜 PTT：[問題] 烤模品牌
[問題] 烤模品牌
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![[問題] 三能蛋糕模（硬膜）](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%5B%E5%95%8F%E9%A1%8C%5D+%E4%B8%89%E8%83%BD%E8%9B%8B%E7%B3%95%E6%A8%A1%EF%BC%88%E7%A1%AC%E8%86%9C%EF%BC%89+-+%E7%9C%8B%E6%9D%BFbaking+-+%E6%89%B9%E8%B8%A2%E8%B8%A2%E5%AF%A6%E6%A5%AD%E5%9D%8A.png?apikey=viVnb6N20jclO8){kind=avatar}
[問題] 三能蛋糕模（硬膜）
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最近在淘寶買的模具通通都有刮痕或是掉漆現象（我都用海綿洗），所以去買了三能蛋糕模具，看網頁有寫硬膜處理，比刀子還硬，但是我去烘焙店買的時候有 ...
![[問題] 初學者烤模選擇](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%5B%E5%95%8F%E9%A1%8C%5D+%E5%88%9D%E5%AD%B8%E8%80%85%E7%83%A4%E6%A8%A1%E9%81%B8%E6%93%87-+%E7%9C%8B%E6%9D%BFbaking+-+%E6%89%B9%E8%B8%A2%E8%B8%A2%E5%AF%A6%E6%A5%AD%E5%9D%8A.png?apikey=viVnb6N20jclO8){kind=avatar}
[問題] 初學者烤模選擇
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attack0214: 陽極的就可以了~硬化的是說比較不容易撞凹 12/05 17:59 ... 推vkvkoo36: 最近有買一個也是不到一百的烤盤想烤蜂蜜蛋糕材質是不 12/05 23: ...
![[問題] 有好洗的戚風蛋糕模嗎？](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%5B%E5%95%8F%E9%A1%8C%5D+%E6%9C%89%E5%A5%BD%E6%B4%97%E7%9A%84%E6%88%9A%E9%A2%A8%E8%9B%8B%E7%B3%95%E6%A8%A1%E5%97%8E%EF%BC%9F+-+%E7%9C%8B%E6%9D%BFbaking.png?apikey=viVnb6N20jclO8){kind=avatar}
[問題] 有好洗的戚風蛋糕模嗎？
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目前是用三箭出的6吋戚風蛋糕模， 鋁合金陽極處理過的， 不過每次做完後清理都覺得很頭大， ... Junchoon: 買黑色硬膜的就可以放心刷了 12/14 22:02.
![[問題] 有好洗的戚風蛋糕模嗎？](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%5B%E5%95%8F%E9%A1%8C%5D+%E6%9C%89%E5%A5%BD%E6%B4%97%E7%9A%84%E6%88%9A%E9%A2%A8%E8%9B%8B%E7%B3%95%E6%A8%A1%E5%97%8E%EF%BC%9F+-+%E7%9C%8B%E6%9D%BFbaking+-+PTT%E7%B6%B2%E9%A0%81%E7%89%88.png?apikey=viVnb6N20jclO8){kind=avatar}
[問題] 有好洗的戚風蛋糕模嗎？
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目前是用三箭出的6吋戚風蛋糕模， 鋁合金陽極處理過的， 不過每次做完後清理都覺得很頭大， ... 我都脫膜後拿塑膠刮板稍微刮一下，泡10分鐘左右，然後.
![[問題] 烤模都是鋁合金?](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%5B%E5%95%8F%E9%A1%8C%5D+%E7%83%A4%E6%A8%A1%E9%83%BD%E6%98%AF%E9%8B%81%E5%90%88%E9%87%91%3F+-+%E7%9C%8B%E6%9D%BFbaking+-+%E6%89%B9%E8%B8%A2%E8%B8%A2%E5%AF%A6%E6%A5%AD%E5%9D%8A.png?apikey=viVnb6N20jclO8){kind=avatar}
[問題] 烤模都是鋁合金?
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去烘焙食品材料行看, 烤模全部都是鋁合金, 請問安全嗎? 而且價格都是200-400元起跳還蠻貴的! ... 找有陽極硬膜處理的就沒有鋁的疑慮啦 12/30 14:40.
![[問題] 烤重乳酪的模用哪種好?](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%5B%E5%95%8F%E9%A1%8C%5D+%E7%83%A4%E9%87%8D%E4%B9%B3%E9%85%AA%E7%9A%84%E6%A8%A1%E7%94%A8%E5%93%AA%E7%A8%AE%E5%A5%BD%3F+-+%E7%9C%8B%E6%9D%BFbaking+-+%E6%89%B9%E8%B8%A2%E8%B8%A2%E5%AF%A6%E6%A5%AD%E5%9D%8A.png?apikey=viVnb6N20jclO8){kind=avatar}
[問題] 烤重乳酪的模用哪種好?
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請問烤重乳酪蛋糕的話蛋糕模用三能牌的陽極處理的鋁合金好? 還是用三能牌的硬膜好? 硬膜是所謂的不沾嗎? 因為我看他(硬膜)的顏色,跟不沾鍋的顏色 ...
![[問題] 蛋糕模的種類](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%5B%E5%95%8F%E9%A1%8C%5D+%E8%9B%8B%E7%B3%95%E6%A8%A1%E7%9A%84%E7%A8%AE%E9%A1%9E-+%E7%9C%8B%E6%9D%BFbaking+-+%E6%89%B9%E8%B8%A2%E8%B8%A2%E5%AF%A6%E6%A5%AD%E5%9D%8A.png?apikey=viVnb6N20jclO8){kind=avatar}
[問題] 蛋糕模的種類
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... 起士蛋糕結果看到有三種: 硬模: 顏色比較深, 價錢也比較貴陽極布丁模: ... Junchoon:硬膜跟不沾是不一樣的，陽極和硬膜一樣都是鋁合金 09/19 22: ...
![[問題] 請問關於蛋糕模具表面處理](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%5B%E5%95%8F%E9%A1%8C%5D+%E8%AB%8B%E5%95%8F%E9%97%9C%E6%96%BC%E8%9B%8B%E7%B3%95%E6%A8%A1%E5%85%B7%E8%A1%A8%E9%9D%A2%E8%99%95%E7%90%86-+%E7%9C%8B%E6%9D%BFbaking+-+%E6%89%B9%E8%B8%A2%E8%B8%A2%E5%AF%A6%E6%A5%AD%E5%9D%8A.png?apikey=viVnb6N20jclO8){kind=avatar}
[問題] 請問關於蛋糕模具表面處理
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... 是脫模和洗的時候都很怕把表面刮壞得小心翼翼的網拍賣家是說陽極和硬膜 ... 模約差40元8吋活動蛋糕模約差60元-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ...
陽極與硬膜有什麼區別？
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硬膜產品：離水性50%，耐熱溫度在250°C以下，使用壽命在20,000次以上，適用於披薩盤、蛋糕模。 特性：耐刮，可直接切割，產品吸熱節能，衛生易清洗。 硬膜處理的特性：.