蠔油 醬油膏 PTT：[問題] 蠔油的代替品？
[問題] 蠔油的代替品？
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![Re: [問題] 蠔油和醬油和蔭油](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/Re%3A+%5B%E5%95%8F%E9%A1%8C%5D+%E8%A0%94%E6%B2%B9%E5%92%8C%E9%86%AC%E6%B2%B9%E5%92%8C%E8%94%AD%E6%B2%B9-+%E7%9C%8B%E6%9D%BFcookclub+-+%E6%89%B9%E8%B8%A2%E8%B8%A2%E5%AF%A6%E6%A5%AD%E5%9D%8A.png?apikey=viVnb6N20jclO8){kind=avatar}
Re: [問題] 蠔油和醬油和蔭油
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其實現在的蠔油都是醬油膏+一些海鮮粉製成素蠔油就是加一些香菇粉把醬油膏的鮮度提升然後食品添加物再放重一點味素多一點口味重一點澱粉多一點就是 ...
![[問卦] 醬油膏跟蠔油一樣嗎](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%5B%E5%95%8F%E5%8D%A6%5D+%E9%86%AC%E6%B2%B9%E8%86%8F%E8%B7%9F%E8%A0%94%E6%B2%B9%E4%B8%80%E6%A8%A3%E5%97%8E-+%E7%9C%8B%E6%9D%BFGossiping+-+PTT%E7%B6%B2%E9%A0%81%E7%89%88.png?apikey=viVnb6N20jclO8){kind=avatar}
[問卦] 醬油膏跟蠔油一樣嗎
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家裡有一瓶蠔油我一直以為跟醬油膏是一樣的欸還配皮蛋豆腐吃起來有差嗎？ 剛剛聽fred說兩個竟然不一樣讓我太shock了有沒有相關的八卦卦卦卦卦卦卦卦卦？
![[問題] 求推薦好吃不死鹹的醬油膏](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%5B%E5%95%8F%E9%A1%8C%5D+%E6%B1%82%E6%8E%A8%E8%96%A6%E5%A5%BD%E5%90%83%E4%B8%8D%E6%AD%BB%E9%B9%B9%E7%9A%84%E9%86%AC%E6%B2%B9%E8%86%8F-+cookclub+-+PTT%E6%97%85%E9%81%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F%E5%8D%80.png?apikey=viVnb6N20jclO8){kind=avatar}
[問題] 求推薦好吃不死鹹的醬油膏
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印象中最好吃的醬油膏是在路邊賣水煎包攤販用的那種， 不會死鹹，味道有層次，感覺還有點甜味（猜測可能加了味琳或糖） 真的是拌飯都好吃， ...
![[問題] 求推薦好吃不死鹹的醬油膏](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%5B%E5%95%8F%E9%A1%8C%5D+%E6%B1%82%E6%8E%A8%E8%96%A6%E5%A5%BD%E5%90%83%E4%B8%8D%E6%AD%BB%E9%B9%B9%E7%9A%84%E9%86%AC%E6%B2%B9%E8%86%8F-+%E7%9C%8B%E6%9D%BFcookclub.png?apikey=viVnb6N20jclO8){kind=avatar}
[問題] 求推薦好吃不死鹹的醬油膏
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印象中最好吃的醬油膏是在路邊賣水煎包攤販用的那種， 不會死鹹，味道有層次，感覺還有點甜味（猜測可能加了味琳或糖） 真的是拌飯都好吃， ...
![[問題] 萬家香香菇素蠔油葷食者也愛？](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%5B%E5%95%8F%E9%A1%8C%5D+%E8%90%AC%E5%AE%B6%E9%A6%99%E9%A6%99%E8%8F%87%E7%B4%A0%E8%A0%94%E6%B2%B9%E8%91%B7%E9%A3%9F%E8%80%85%E4%B9%9F%E6%84%9B%EF%BC%9F+-+%E7%9C%8B%E6%9D%BFcookclub.png?apikey=viVnb6N20jclO8){kind=avatar}
[問題] 萬家香香菇素蠔油葷食者也愛？
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香菇素蠔油尤其是萬家香這個廠牌https://i.imgur.com/KUWgQ2q.jpg 在台灣素食屆真 ... 推huiminyu: 香菇素蠔油就是有香菇味道的醬油膏，沒什麼特別。
![[問題] 蠔油、蔭油膏、醬油膏！？](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%5B%E5%95%8F%E9%A1%8C%5D+%E8%A0%94%E6%B2%B9%E3%80%81%E8%94%AD%E6%B2%B9%E8%86%8F%E3%80%81%E9%86%AC%E6%B2%B9%E8%86%8F%EF%BC%81%EF%BC%9F+-+%E7%9C%8B%E6%9D%BFcookclub+-+%E6%89%B9%E8%B8%A2%E8%B8%A2%E5%AF%A6%E6%A5%AD%E5%9D%8A.png?apikey=viVnb6N20jclO8){kind=avatar}
[問題] 蠔油、蔭油膏、醬油膏！？
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小弟小請教一下前輩們～～～ ＊蠔油、蔭油、醬油膏，差異在哪呀！？ 我都習慣用醬油膏做菜！ 可是我老媽子那一輩幾乎都是用蔭油， 她們說這比較鹹 ...
![[問題] 蠔油、蔭油膏、醬油膏！？](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%5B%E5%95%8F%E9%A1%8C%5D+%E8%A0%94%E6%B2%B9%E3%80%81%E8%94%AD%E6%B2%B9%E8%86%8F%E3%80%81%E9%86%AC%E6%B2%B9%E8%86%8F%EF%BC%81%EF%BC%9F+-+%E7%B2%BE%E8%8F%AF%E5%8D%80cookclub.png?apikey=viVnb6N20jclO8){kind=avatar}
[問題] 蠔油、蔭油膏、醬油膏！？
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小弟小請教一下前輩們～～～ ＊蠔油、蔭油、醬油膏，差異在哪呀！？ 我都習慣用醬油膏做菜！ 可是我老媽子那一輩幾乎都是用蔭油， 她們說這比較鹹 ...
![[問題] 蠔油和醬油和蔭油](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%5B%E5%95%8F%E9%A1%8C%5D+%E8%A0%94%E6%B2%B9%E5%92%8C%E9%86%AC%E6%B2%B9%E5%92%8C%E8%94%AD%E6%B2%B9-+%E7%9C%8B%E6%9D%BFcookclub+-+%E6%89%B9%E8%B8%A2%E8%B8%A2%E5%AF%A6%E6%A5%AD%E5%9D%8A.png?apikey=viVnb6N20jclO8){kind=avatar}
[問題] 蠔油和醬油和蔭油
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我自己是覺得蔭油雖然是豆類做的可是味道真的很不討喜有點臭有人很不喜歡這個味道醬油膏好像就是醬油加糖沒有醬油膏的時候用醬油也可以做出來蠔油好像 ...
![[問題] 醬油、蔭油、蠔油的差異?](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%5B%E5%95%8F%E9%A1%8C%5D+%E9%86%AC%E6%B2%B9%E3%80%81%E8%94%AD%E6%B2%B9%E3%80%81%E8%A0%94%E6%B2%B9%E7%9A%84%E5%B7%AE%E7%95%B0%3F+-+%E7%9C%8B%E6%9D%BFcookclub+-+%E6%89%B9%E8%B8%A2%E8%B8%A2%E5%AF%A6%E6%A5%AD%E5%9D%8A.png?apikey=viVnb6N20jclO8){kind=avatar}
[問題] 醬油、蔭油、蠔油的差異?
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今天跟友人吃飯時，朋友說蠔油就是醬油膏!? 但我覺得不是吧? 因為常常看到料理時蠔油、醬油膏都是同時存在的調味料，這代表應該是不同的東西， ...