古早味蛋餅：手工粉漿蛋餅食譜
手工粉漿蛋餅食譜
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《古早味蛋餅》食譜與做法，共171 道
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蛋餅是在台灣早餐店常見的早餐之一，將雞蛋加入麵粉、鹽（有時會加入蔥花或韭菜）煎成餅狀。另外也有將蛋汁打好加入蔥花後澆在麵團揉成的麵餅皮上。有時候會加入如火腿、起 ...
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(食)令人懷念味道「粉漿蛋餅」，絕對零失敗，簡單比例這樣調！
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1．將需用的粉，用量杯量好，混合。 古早味粉漿蛋餅簡單食譜 · 2．加入水，攪拌均勻至無結塊，再加入蔥花。 · 3．要記得加鹽。 · 4．鍋中油稍微熱，就能 ...
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【食譜】粉漿蛋餅做法．蛋香優先、小朋友喜歡的早餐樣式!
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1.將麵粉、地瓜粉、水、少許鹽巴及適量的蔥混合攪拌 · 2.稍微熱鍋後，將雞蛋在碗中打散後，倒入鍋中盡量鋪平、鋪大面積 · 3.待雞蛋凝固後繼續將混合後的粉漿 ...
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令人懷念的小時候味道「粉漿蛋餅」，漿糊黃金比例這樣調！
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最傳統古早味的粉漿蛋餅口感較Q軟，而後來為了節省烹調時間，所發展出來的餅皮蛋餅，口感較酥脆，兩者各有擁護者；不過同是蛋餅，為何口感上會有這麼鮮明 ...
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在家也能輕鬆做出QQ 軟軟的古早味蛋餅
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古早味粉漿蛋餅｜做法 ... 01｜將2-3 枝蔥切成蔥花備用。 ... 02｜秤取麵粉80g、木薯粉20g、太白粉20g，置於大碗公中準備做麵糊。 ... 03｜將400cc 冷開水分次 ...