蛋糕模陽極硬膜ptt：[問題] 有好洗的戚風蛋糕模嗎？
[問題] 有好洗的戚風蛋糕模嗎？
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![[問題] 三能蛋糕模（硬膜）](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%5B%E5%95%8F%E9%A1%8C%5D+%E4%B8%89%E8%83%BD%E8%9B%8B%E7%B3%95%E6%A8%A1%EF%BC%88%E7%A1%AC%E8%86%9C%EF%BC%89+-+%E7%9C%8B%E6%9D%BFbaking+-+%E6%89%B9%E8%B8%A2%E8%B8%A2%E5%AF%A6%E6%A5%AD%E5%9D%8A.png?apikey=viVnb6N20jclO8){kind=avatar}
[問題] 三能蛋糕模（硬膜）
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最近在淘寶買的模具通通都有刮痕或是掉漆現象（我都用海綿洗），所以去買了三能蛋糕模具，看網頁有寫硬膜處理，比刀子還硬，但是我去烘焙店買的時候有 ...
![[問題] 初學者烤模選擇](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%5B%E5%95%8F%E9%A1%8C%5D+%E5%88%9D%E5%AD%B8%E8%80%85%E7%83%A4%E6%A8%A1%E9%81%B8%E6%93%87-+%E7%9C%8B%E6%9D%BFbaking+-+%E6%89%B9%E8%B8%A2%E8%B8%A2%E5%AF%A6%E6%A5%AD%E5%9D%8A.png?apikey=viVnb6N20jclO8){kind=avatar}
[問題] 初學者烤模選擇
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各位大大好我是最近加入烘焙這個花花世界XD 最近在看烤模我有在蝦皮看到有些烤模標示陽極/硬化烤模可是一個烤模大約都在100以內也沒有標示品牌猜測是 ...
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[問題] 有好洗的戚風蛋糕模嗎？
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目前是用三箭出的6吋戚風蛋糕模， 鋁合金陽極處理過的， 不過每次做完後清理都覺得很頭大， 泡一天還是覺得沒有很好清， 怕刮傷表面，所以用海棉洗，
![[問題] 烤模品牌](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%5B%E5%95%8F%E9%A1%8C%5D+%E7%83%A4%E6%A8%A1%E5%93%81%E7%89%8C-+%E7%9C%8B%E6%9D%BFbaking+-+%E6%89%B9%E8%B8%A2%E8%B8%A2%E5%AF%A6%E6%A5%AD%E5%9D%8A.png?apikey=viVnb6N20jclO8){kind=avatar}
[問題] 烤模品牌
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最近想入手一些不沾烤模／盤，卻發現版上好像沒討論過這個太便宜的東西不敢買，貴的又因為不認識這個品牌而不敢下手有沒有懶人包， 推薦材質、品質 ...
![[問題] 烤模都是鋁合金?](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%5B%E5%95%8F%E9%A1%8C%5D+%E7%83%A4%E6%A8%A1%E9%83%BD%E6%98%AF%E9%8B%81%E5%90%88%E9%87%91%3F+-+%E7%9C%8B%E6%9D%BFbaking+-+%E6%89%B9%E8%B8%A2%E8%B8%A2%E5%AF%A6%E6%A5%AD%E5%9D%8A.png?apikey=viVnb6N20jclO8){kind=avatar}
[問題] 烤模都是鋁合金?
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去烘焙食品材料行看, 烤模全部都是鋁合金, 請問安全嗎? 而且價格都是200-400元起跳還蠻貴的! ... 找有陽極硬膜處理的就沒有鋁的疑慮啦 12/30 14:40.
![[問題] 烤重乳酪的模用哪種好?](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%5B%E5%95%8F%E9%A1%8C%5D+%E7%83%A4%E9%87%8D%E4%B9%B3%E9%85%AA%E7%9A%84%E6%A8%A1%E7%94%A8%E5%93%AA%E7%A8%AE%E5%A5%BD%3F+-+%E7%9C%8B%E6%9D%BFbaking+-+%E6%89%B9%E8%B8%A2%E8%B8%A2%E5%AF%A6%E6%A5%AD%E5%9D%8A.png?apikey=viVnb6N20jclO8){kind=avatar}
[問題] 烤重乳酪的模用哪種好?
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請問烤重乳酪蛋糕的話蛋糕模用三能牌的陽極處理的鋁合金好? 還是用三能牌的硬膜好? 硬膜是所謂的不沾嗎? 因為我看他(硬膜)的顏色,跟不沾鍋的顏色 ...
![[問題] 蛋糕模的種類](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%5B%E5%95%8F%E9%A1%8C%5D+%E8%9B%8B%E7%B3%95%E6%A8%A1%E7%9A%84%E7%A8%AE%E9%A1%9E-+%E7%9C%8B%E6%9D%BFbaking+-+%E6%89%B9%E8%B8%A2%E8%B8%A2%E5%AF%A6%E6%A5%AD%E5%9D%8A.png?apikey=viVnb6N20jclO8){kind=avatar}
[問題] 蛋糕模的種類
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剛剛去烘焙行想買個6吋的活動模, 因為想做六吋的起士蛋糕結果看到有三種: 硬模: 顏色比較深, 價錢也比較貴陽極布丁模: 價錢便宜, 不懂為什麼要做布丁 ...
![[問題] 請問關於蛋糕模具表面處理](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%5B%E5%95%8F%E9%A1%8C%5D+%E8%AB%8B%E5%95%8F%E9%97%9C%E6%96%BC%E8%9B%8B%E7%B3%95%E6%A8%A1%E5%85%B7%E8%A1%A8%E9%9D%A2%E8%99%95%E7%90%86-+%E7%9C%8B%E6%9D%BFbaking+-+%E6%89%B9%E8%B8%A2%E8%B8%A2%E5%AF%A6%E6%A5%AD%E5%9D%8A.png?apikey=viVnb6N20jclO8){kind=avatar}
[問題] 請問關於蛋糕模具表面處理
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烤盤/模具材質與表面加工比較http://www.baking104.com.tw/V2/articles/1174574459.php 看起來硬膜比較耐用耐洗但是好像比較不沾? 我個人使用陽極的 ...
陽極與硬膜有什麼區別？
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硬膜產品：離水性50%，耐熱溫度在250°C以下，使用壽命在20,000次以上，適用於披薩盤、蛋糕模。 特性：耐刮，可直接切割，產品吸熱節能，衛生易清洗。 硬膜處理的特性：.