乙烯水果：水果還沒吃就爛了？原來蘋果、香蕉不能放一起
水果還沒吃就爛了？原來蘋果、香蕉不能放一起
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如何催熟水果？這7種水果都可以催熟香蕉蘋果？
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指的是採收後會自行生產乙烯催熟，屬於後熟水果。又稱為「更年性水果」。 我們常見的釋迦、柿子、百香果、香蕉、木瓜、洋香瓜、芒果、酪梨、蘋果、梨、桃 ...
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更年性水果
https://zh.wikipedia.org
乙烯可以刺激更年性水果中的許多生化反應進行，使水果變軟、產生香氣，並將貯存的澱粉分解成糖分，且因更年性水果有以自催化反應合成乙烯的途徑，也可促進周圍的其他更年性 ...
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沒熟的水果放旁邊熟得快？加速催熟除了香蕉還可以靠這幾種
https://tw.tech.yahoo.com
催熟的方法是將香蕉和未熟的水果放於褐色紙袋中，留住並集中釋放乙烯氣體，即可加速熟成一至兩天。 本文摘自《原來，食物這樣煮才好吃！》／BRYAN LE（ ...
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用乙烯能催熟水果？吃了會危害健康嗎？
https://www.foodnext.net
⼄烯是植物本身就會釋放的物質，所以用⼄烯催熟的水果是絕對不會對人體健康有任何的影響。至於電土，由於它是強鹼，可能含有砷，所以對使用的人具有危險性 ...
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聽說市售水果多數添加催熟劑
https://www.moa.gov.tw
通常水果所使用的「催熟劑」，其實就是可以產生「乙烯」或類似氣體的相關化合物，而乙烯是果實後熟過程中，本身就會散發出的植物荷爾蒙，因此對人體無害，而且廣泛被 ...
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關於水果催熟劑– 乙烯！
https://www.lifechem.tw
常見的方式像是將益收生長素(Ethephon)噴灑至甘蔗、梨、番茄、葡萄及鳳梨等，使其分解產生出乙烯，或是木瓜及香蕉會於裝箱時置入少量的電土，藉以吸收水氣 ...
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香蕉和沒熟的水果放一起能催熟嗎？教你分辨哪些是「更性 ...
https://www.edh.tw
有些水果也對乙烯氣體非常敏感，包括檸檬、萊姆、芒果、梨、水蜜桃、酪梨，這些水果放在彼此附近時，就會熟得特別快。 控制及製造乙烯氣體對農產品製造業來說是重要過程， ...