蛋餅煎法：蛋餅看起來要厚實Q彈，其實關鍵在於步驟!

[方法] 煎出漂亮的蛋餅食譜與作法by Chris Lee

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步驟1. 隔天早上要用的蛋，先拿出冰箱退冰。 · 步驟2. 1顆蛋打進碗中。 · 步驟3. 鍋熱下點油，放入步驟2的玉米蛋液。 · 步驟4. 蓋上蛋餅皮。 · 步驟5. 煎ㄧ下 ...

古早味蛋餅簡單又好吃的早餐!! by 爸爸煮什麼

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食譜份量約可以煎出5~6張蛋餅皮 蛋的份量是一個雞蛋配一張蛋餅皮 想要口感軟嫩的蛋餅，一定要小火慢煎喔! 也可以放肉鬆、培根、火腿、鮪魚、玉米、 ...

只要10分鐘！暖暖日旅教你在家完成爆漿起司蛋餅

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打一顆蛋，攪拌後倒進平底鍋，再下餅皮。待底部的蛋煎熟，將蛋餅翻面，中心放入適量的起司絲，並捲起餅皮，稍微再 ...

脆皮蛋餅～外酥內軟口感超簡單

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把餅皮先移出鍋子，轉小火，下蛋液，緊接著把蛋餅皮蓋著蛋液上讓兩者黏再一起，大概煎30秒~1分鐘就可以翻面，這時候還可以加起士。關火，用夾子把1/3左右的蛋餅往中心捲， ...

蛋餅by 樹懶小廚房

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蛋餅煎法影音教學

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原味蛋餅作法 ... 一顆雞蛋去殼，打散蛋液，平底鍋中小火燒熱，加1大匙油。 ... 蛋餅皮不管是冷凍或冷藏，立即覆蓋雞蛋上。 ... 隨即用鍋鏟輕拍，讓蛋液均勻散開 ...