迪化街貢菜:涼拌貢菜
涼拌貢菜
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涼拌貢菜
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小不點提到的貢菜也是我這一次在迪化街要選購的食材,很順利在一家素食材料店買到. ... 貢菜是萵苣去皮之後曬乾的嫩莖,是以前上貢給皇帝吃的料理.
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貢菜
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貢菜,是一種蔬菜,是乾隆時期作為貢品給達官貴人享用的蔬菜,貢菜又名、響菜、山蜇菜,萵苣屬。色澤鮮綠、質地 爽口,口感很像海蜇,食用價值極高。