粉末鋼缺點:白鋼? 青鋼? VG10? 粉末鋼? 鋼材基本知識
白鋼? 青鋼? VG10? 粉末鋼? 鋼材基本知識
「關於廚刀,你必須知道的事」刀具專家一次解析刀子與鋼材分類
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其優點是具備不鏽性能,強度也高,較不易碰撞缺損。缺點則是含碳量少,硬度較低,研磨程度有限,比不上高碳鋼鋒利。 在眾多不鏽鋼材中 ...
傳統與粉末高速鋼比較
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而不加探究,殊不知材料費用僅佔整個模具費用之「冰山一角」本文就粉末高速鋼及傳統高速鋼在材料特性、熱處理、機械加工、實物應用方面做比較性之敘述與研討。
切味至上...淺談廚刀的鋼材
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粉末鋼第一個缺點,非常耐磨耗磨耗後非常難磨,要有心理準備,尤其是硬度66以上的產品,偷句老吳名言:"粉末鋼崩口,你就準備一邊磨一邊哭吧...."
料理刀具常見鋼材資料匯集
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要說缺點,粉末鋼價格昂貴(一分錢一分貨!)。一般目前主流粉末鋼都是武生特鋼的SG2(碳1.5%,鉻15%,鉬2%,釩2%,硬度可以達到HRC64了),比VG10的同樣廚刀,大概要貴 ...
粉末钢的优缺点(粉末钢好吗)
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摘要:本篇文章给大家谈谈粉末钢的优缺点,以及粉末钢好吗对应的知识点,希望对各位有所帮助。粉末钢为什么不够碳钢锋利?粉末钢硬.安来钢的主要特色如下 ...
藤次郎Vs黑崎優完全試切對決,SG2粉末鋼和鈷合金VG10那個 ...
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買主廚刀、牛刀,直上粉末鋼就對了
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只需久久一次,仕上砥輕鬆磨磨,即可恢復粉末鋼刀鋒利。10分鐘即可磨刀收工 ... K390唯二的缺點,一是鉻含量4%太低會銹,比較嬌貴需要疼惜,二是廚刀 ...
鋼材資料匯集
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要說缺點,粉末鋼價格昂貴(一分錢一分貨!)。一般目前主流粉末鋼都是武生特鋼的SG2(碳1.5%,鉻15%,鉬2%,釩2%,硬度可以達到HRC64了),比VG10的同樣廚刀,大概要貴 ...