炸油推薦 PTT：[問題] 油炸使用的油
[問題] 油炸使用的油
![[問題] 油炸使用的油](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%5B%E5%95%8F%E9%A1%8C%5D+%E6%B2%B9%E7%82%B8%E4%BD%BF%E7%94%A8%E7%9A%84%E6%B2%B9-+%E7%9C%8B%E6%9D%BFcookclub+-+%E6%89%B9%E8%B8%A2%E8%B8%A2%E5%AF%A6%E6%A5%AD%E5%9D%8A.png?apikey=viVnb6N20jclO8){kind=avatar}
![[問題] 什麼油是比較健康的？（已爬文）](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%5B%E5%95%8F%E9%A1%8C%5D+%E4%BB%80%E9%BA%BC%E6%B2%B9%E6%98%AF%E6%AF%94%E8%BC%83%E5%81%A5%E5%BA%B7%E7%9A%84%EF%BC%9F%EF%BC%88%E5%B7%B2%E7%88%AC%E6%96%87%EF%BC%89+-+%E7%9C%8B%E6%9D%BFcookclub.png?apikey=viVnb6N20jclO8){kind=avatar}
[問題] 什麼油是比較健康的？（已爬文）
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大家好我是料理新手最近在研究什麼油是比較健康的？ 價格也比較親民.... 上網查詢好像是橄欖油或一些植物油https://www.storm.mg/amparticle/453681 ...
![[問題] 做菜都用什麼油？](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%5B%E5%95%8F%E9%A1%8C%5D+%E5%81%9A%E8%8F%9C%E9%83%BD%E7%94%A8%E4%BB%80%E9%BA%BC%E6%B2%B9%EF%BC%9F+-+%E7%9C%8B%E6%9D%BFcookclub.png?apikey=viVnb6N20jclO8){kind=avatar}
[問題] 做菜都用什麼油？
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想問一下大家做菜都用什麼油最近想把葵花油換成橄欖油因為很多人說橄欖油好像比較好不知道會不會差很多呢... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), ...
![[問題] 如何炸個小物來吃吃](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%5B%E5%95%8F%E9%A1%8C%5D+%E5%A6%82%E4%BD%95%E7%82%B8%E5%80%8B%E5%B0%8F%E7%89%A9%E4%BE%86%E5%90%83%E5%90%83-+%E7%9C%8B%E6%9D%BFcookclub.png?apikey=viVnb6N20jclO8){kind=avatar}
[問題] 如何炸個小物來吃吃
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在炸的東西不多情況下，如果要降底油炸的成本，我想到的是1. 小鍋，夠可以把炸物完整浸泡就 ... 油可以讓炸物一半浸泡3. 用比較便宜的油(有推薦的嗎？) ...
![[問題] 小家庭油炸料理是不是蠻浪費錢的](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%5B%E5%95%8F%E9%A1%8C%5D+%E5%B0%8F%E5%AE%B6%E5%BA%AD%E6%B2%B9%E7%82%B8%E6%96%99%E7%90%86%E6%98%AF%E4%B8%8D%E6%98%AF%E8%A0%BB%E6%B5%AA%E8%B2%BB%E9%8C%A2%E7%9A%84-+%E7%9C%8B%E6%9D%BFcookclub.png?apikey=viVnb6N20jclO8){kind=avatar}
[問題] 小家庭油炸料理是不是蠻浪費錢的
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大家好家裡只有兩人平常做菜大概都做2.5人份最近在網路上研究一些食譜有些步驟會需要過油後才方便料理因此買了一罐2L的芥花油來油炸用(兩百元左右) ...
![[問題] 氣炸鍋用的油](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%5B%E5%95%8F%E9%A1%8C%5D+%E6%B0%A3%E7%82%B8%E9%8D%8B%E7%94%A8%E7%9A%84%E6%B2%B9-+%E7%9C%8B%E6%9D%BFcookclub+-+%E6%89%B9%E8%B8%A2%E8%B8%A2%E5%AF%A6%E6%A5%AD%E5%9D%8A.png?apikey=viVnb6N20jclO8){kind=avatar}
[問題] 氣炸鍋用的油
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各位好，想請教一下最近要買氣炸鍋了，做了一下功課有查到說氣炸也是高溫，所以也要挑耐高溫的油比較健康不知道各位有沒有推薦氣炸用的油呢？
![[問題] 炸油推薦](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%5B%E5%95%8F%E9%A1%8C%5D+%E7%82%B8%E6%B2%B9%E6%8E%A8%E8%96%A6-+%E7%9C%8B%E6%9D%BFcookclub+-+%E6%89%B9%E8%B8%A2%E8%B8%A2%E5%AF%A6%E6%A5%AD%E5%9D%8A.png?apikey=viVnb6N20jclO8){kind=avatar}
[問題] 炸油推薦
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各位版友好之前一直是買台糖的大豆油當炸油，原因是發煙點高但後來爬文有些文章說發煙點不是唯一依據甚至發煙點低的橄欖油更適合油炸但可能下一篇文章 ...
![[問題] 酪梨油，玄米油適合當油炸用油嗎？](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%5B%E5%95%8F%E9%A1%8C%5D+%E9%85%AA%E6%A2%A8%E6%B2%B9%EF%BC%8C%E7%8E%84%E7%B1%B3%E6%B2%B9%E9%81%A9%E5%90%88%E7%95%B6%E6%B2%B9%E7%82%B8%E7%94%A8%E6%B2%B9%E5%97%8E%EF%BC%9F+-+%E7%9C%8B%E6%9D%BFcookclub.png?apikey=viVnb6N20jclO8){kind=avatar}
[問題] 酪梨油，玄米油適合當油炸用油嗎？
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... 為了不讓油在高溫下變質，通常選用酪梨油和玄米油這來當一般炒菜用油，偶爾來個炸物之類的菜。想請問這兩種高發煙點的油是否就適合拿來當炸油？
![[問題] 關於中式炒鍋油炸用油量](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%5B%E5%95%8F%E9%A1%8C%5D+%E9%97%9C%E6%96%BC%E4%B8%AD%E5%BC%8F%E7%82%92%E9%8D%8B%E6%B2%B9%E7%82%B8%E7%94%A8%E6%B2%B9%E9%87%8F-+%E7%9C%8B%E6%9D%BFcookclub+-+%E6%89%B9%E8%B8%A2%E8%B8%A2%E5%AF%A6%E6%A5%AD%E5%9D%8A.png?apikey=viVnb6N20jclO8){kind=avatar}
[問題] 關於中式炒鍋油炸用油量
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每週都會有一次油炸的頻率本來想買個專屬油炸鍋(天婦羅鍋) 但左思右想究竟是不是中式炒鍋的用油量其實最少? 想知道天婦羅鍋用油量會比中式炒鍋少嗎?
![[閒聊] 大家現在會特別注意油的品質嗎](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%5B%E9%96%92%E8%81%8A%5D+%E5%A4%A7%E5%AE%B6%E7%8F%BE%E5%9C%A8%E6%9C%83%E7%89%B9%E5%88%A5%E6%B3%A8%E6%84%8F%E6%B2%B9%E7%9A%84%E5%93%81%E8%B3%AA%E5%97%8E-+%E7%9C%8B%E6%9D%BFcookclub.png?apikey=viVnb6N20jclO8){kind=avatar}
[閒聊] 大家現在會特別注意油的品質嗎
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hantulee: 後來好像網友推薦COSTCO的紅花油還是紅花籽油 02/06 06:41 ... 推officina: 我去裕毛屋業務用炸油是菜籽油 11/03 18:03.