日本傳統食物:日本飲食
日本飲食
食物在日本文化中佔有重要地位。大部分的日本家庭在平日用餐和特殊節日時都有一套自家的傳統與儀式。以日本代表性料理味噌湯為例 ...。其他文章還包含有:「25種一定要親自到日本吃一次看看的日本美食!」、「【日本美食】沒吃過這10種日本代表的料理,別說你來過日本!」、「日本11道經典美食佳餚」、「日本全國各地特色美食&鄉土料理大全!別再只顧著吃拉麵...」、「日本料理」、「被列入世界文化遺產的日本傳統食物:和食...
查看更多 離開網站「當季」是日本傳統料理「和食」的核心理念。日本四季分明,每個季節都提供各色各樣的當季蔬果及海鮮等食材。和食的重點是珍惜當季食材並於料理的過程中與自然產生連結。和食不僅使用在地的新鮮食材,也會依據食材使用不同的烹飪方式以及器具,襯托出天然的美味。擺盤也是和食的重點之一,每道餐點皆有造型大小與顏色圖案,專為襯托美食而設計的容器。和食不僅僅是一種料理方式,更是藝術的呈現,於2013年被聯合國教科文組織列為人類非物質文化遺產。
25種一定要親自到日本吃一次看看的日本美食!
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日本的食物種類豐富且變化多端,有許多都是承載著日本的歷史與傳統,雖說是供人食用的東西,卻能夠從其中看見日本料理職人的細膩與用心,讓聯合國教科文 ...
【日本美食】沒吃過這10種日本代表的料理,別說你來過日本!
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第十名:炸豬排(豚かつ) · 第九名:照燒料理(照焼き) · 第八名:好吃燒(お好み焼き) · 第七名:丼飯(丼ぶり) · 第六名:和菓子 · 第五名:涮涮鍋(しゃぶしゃぶ) · 第四 ...
日本11 道經典美食佳餚
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日本料理多層次的風味深受世人喜愛,多樣化的時令佳餚除了美味更有益健康,充滿意想不到的驚喜。典型的日本料理結合了幾道基本菜餚:主食米飯或麵條配上湯、醃漬小菜和 ...
日本全國各地特色美食&鄉土料理大全!別再只顧著吃拉麵 ...
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日本代表性美食除了拉麵、壽司、懷石料理、生魚片之外,還有像是大阪章魚燒、香川烏龍麵、宇都宮餃子等當地特色十足的料理。這次就要來介紹日本全國各 ...
日本料理
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被列入世界文化遺產的日本傳統食物:和食,有什麼特色?
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日本這個富有文化特色的國家,食衣住行都受到矚目。 聯合國教科文組織即將要讓人人都熟悉的「和食」列入「無形文化遺產」的名單中,更加聲名大噪! 日本和食最令人感到 ...
講解日本料理,這是日本傳統的“飲食”文化!│KARUTA
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日本料理的特色是各種食材和烹飪方式,反映了日本的四個季節和土地。均衡,健康的飲食證明,肥胖和壽命短無憂。 在桌子上表達每個季節的美麗也很棒。此外 ...
除了拉麵、壽司、天婦羅外還有什麼?50種訪日必吃日本料理
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1. 壽司(すし) · 2. 天婦羅(天ぷら) · 3. 壽喜燒(すき焼き) · 4. 拉麵(らーめん) · 5. 咖哩飯(カレーライス) · 6. 炸豬排(とんかつ) · 7. 蕎麥麵( ...