廚師職位英文:廚師
廚師
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https://www.khsh.hcc.edu.tw
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在餐飲界廚師等級許多術語都使用法文
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Chefs de partie 是Chef de partie的複數型(這是法文) 廚師行業與其他領域一樣,擁有不同階級的職稱。見習後若順利會升格為commis cook, ...
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廚師
https://zh.wikipedia.org
主廚在英文中有多種寫法,例如:chef de cuisine、chef manager和head chef。chef de cuisine源自法語,是英語中「主廚」的標準說法;而chef manager則偏向俚語;其中 ...
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法國的廚師制度(Kitchen Brigade)
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Chef de cuisine/Directeur de Cuisine/Gros Bonnet (Executive Chef/Kitchen manager) 行政主廚: 負責整個廚房的管理。核准菜單與食譜、決定各種食物、 ...
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西餐內場從業人員組織職稱與相關名詞(法文)
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Chef de Cuisine. 行政主廚 ; Executive Sous Chef. 副行政主廚 ; Chef de Partie. 各部門主廚 ; Sous Chef. 廚房副主廚 ; Saucier. 熱炒廚師、醬汁廚師.
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西餐廚師職級大解構二廚Chef de Partie 人工幾多?
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Chef de Partie 薪酬多少? ... Chef de Partie的英文職稱可以叫「Line Cook」或「Line Chef」,甚至叫「Station Chef」,每間公司選用的職位名稱不盡相同。