龜甲萬醬油 酒精：常見問題【原料】
常見問題【原料】
![Re: [問題] 龜甲萬醬油含酒精，素食可用嗎？](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/Re%3A+%5B%E5%95%8F%E9%A1%8C%5D+%E9%BE%9C%E7%94%B2%E8%90%AC%E9%86%AC%E6%B2%B9%E5%90%AB%E9%85%92%E7%B2%BE%EF%BC%8C%E7%B4%A0%E9%A3%9F%E5%8F%AF%E7%94%A8%E5%97%8E%EF%BC%9F+-+%E7%9C%8B%E6%9D%BFlove-vegetal.png?apikey=viVnb6N20jclO8){kind=avatar}
Re: [問題] 龜甲萬醬油含酒精，素食可用嗎？
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... 龜甲萬醬油不見了: 就問了婆婆醬油放在那兒？ : 結果聽說那瓶醬油有酒精成分，就丟掉了: 請問一下，醬油這類釀造發酵的產品是不是多少都會有酒精成分？ : ...
![[醬油新聞] 含酒精成份？ 龜甲萬醬油遭阿聯大公國查禁](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%5B%E9%86%AC%E6%B2%B9%E6%96%B0%E8%81%9E%5D+%E5%90%AB%E9%85%92%E7%B2%BE%E6%88%90%E4%BB%BD%EF%BC%9F+%E9%BE%9C%E7%94%B2%E8%90%AC%E9%86%AC%E6%B2%B9%E9%81%AD%E9%98%BF%E8%81%AF%E5%A4%A7%E5%85%AC%E5%9C%8B%E6%9F%A5%E7%A6%81.png?apikey=viVnb6N20jclO8){kind=avatar}
[醬油新聞] 含酒精成份？ 龜甲萬醬油遭阿聯大公國查禁
https://im5481.com
台灣傳統『純』黑豆釀造醬油，不會產生酒精，也不會添加酒精，其是最適合作為推廣清真食品HALAL認證的調味料。但價格遠高於黃豆麥醬油。 我是不知道為何 ...
原味醬油(特製品)
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1.非基改釀造醬油(不添加酒精、調味劑、甜味劑、防腐劑及色素)。 · 2.符合日本農林規格協會(JAS)所定義之[濃口醬油]規格。 · 3.醬香醇厚，能與魚、肉等食材風味完美結合，是 ...
商品介紹
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水、轉化液糖(蔗糖、水)、脫脂大豆(非基因改造)、小麥、食鹽、酒精、調味劑(5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉)、甜味劑(甘草素)。 源釀醬油. 500ml. 使用非 ...
常見問題
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A. 醬油在自然醱酵的過程中，會產生酒精，小麥的主成分是澱粉，澱粉在轉換成葡萄糖的過程中，除了提供了甜味，葡萄糖則在酵母菌的作用下轉為酒精，但會依照天氣、自然 ...
濃醇醬油
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使用非基因改造大豆釀造，無添加調味劑、甜味劑、防腐劑、焦糖色素等食品添加物，高總氮含量，除一般食材加工外，也適用於各式調味品的調製及醃漬品製作。
甘甜醬油
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水、轉化液糖(蔗糖、水)、脫脂大豆(非基因改造)、小麥、食鹽、酒精、調味劑(5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉)、甜味劑(甘草素)。 合適料理用途：. 相關 ...
醬油的酒精標示問題
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醬油的酒精來源有兩種： 1. 發酵時，醬油麹菌所自然產生的代謝物酒精。 2. 醬油釀製完成後，廠商添加的酒精。 酒精可以抑芽胞細菌(芽胞桿菌)，芽胞 ...
醬油膏
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以使用非基因改造大豆釀造的甘醇醬油精心調製，香醇甘甜的風味。無添加焦糖色素、味精、防腐劑。沾、燒、煮、烤都能增添料理亮澤、加乘美味。 本產品通過TQF Clean ...