單元不飽和脂肪酸：營養師建議：健康飲食，從「不飽和脂肪酸」攝取做起！
營養師建議：健康飲食，從「不飽和脂肪酸」攝取做起！
不同種類的膳食脂肪與健康
https://www.cfs.gov.hk
世界衞生組織(世衞)指出，以多元不飽和脂肪及單元不飽和脂肪來取代飽和脂肪及反式脂肪，對心臟有益。 膳食脂肪種類一覽. 脂肪知多少. 脂肪與碳水化合物及蛋白質都是人類 ...
不飽和脂肪是什麼？多元與單元不飽和脂肪的差別在哪？
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「不飽和脂肪（Unsaturated Fat）」是什麼呢？「多元不飽和脂肪（Polyunsaturated Fat）」以及「單元不飽和脂肪（Monounsaturated Fat）」的差異又是 ...
不飽和脂肪酸到底是什麼？好處及含量高的食物大推薦！
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單元不飽和脂肪能降低體內低密度脂蛋白膽固醇（又稱壞膽固醇） 水平，保持血管暢通，對健康有非常大的幫助。多元不飽和脂肪中的亞麻油酸及次亞麻油酸是必需脂肪酸，因為 ...
不飽和脂肪酸多寡怎麼看？「這樣吃油」不增加壞膽固醇
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先來看Ω-9型單元不飽和脂肪酸。它的脂肪酸名稱為「油酸」，具有降低血中壞膽固醇以及預防動脈硬化的特性。Ω-6型的「亞 ...
單不飽和脂肪酸
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單不飽和脂肪酸（英語：monounsaturated fatty acid），俗稱單元不飽和 ... 單不飽和脂肪酸是屬於非必需脂肪酸（non-essential fatty acids），可以在體內合成 ...
單元不飽和脂肪酸勝過橄欖油！專家教你挑抗氧化好油
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地中海飲食訴求的是「單元不飽和脂肪酸、橄欖多酚、抗氧化成分」，只要選用具有類似好處的油品，其實是可以在日常烹調中做替換的。
衞生防護中心
https://www.chp.gov.hk
脂肪的基本結構是由一個甘油分子及三個脂肪酸分子所組成，從食物中常見的可分為兩大類。 不飽和脂肪. 不飽和脂肪可分單元和多元不飽和脂肪。以多元不飽和 ...
選對烹調用油
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大多數的植物油如玉米油、大豆沙拉油、葵花油含有較多的多元不飽和脂肪酸。這些亦含有人體所必須之脂肪酸：亞麻油酸及次亞麻油酸。而單元不飽和脂肪酸豐富的油脂為橄欖油、 ...
降低膽固醇必學的「 不飽和脂肪酸」知識：攝取這些食物維持 ...
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不飽和脂肪酸：大部分為植物油脂，如黃豆油、玉米油、葵花油、芝麻油、苦茶油等。 反式脂肪（反式不飽和脂肪）：經過「氫化」處理過的植物油及其相關製品 ...