可以滷的東西：【食譜】家常滷味作法 調製萬能滷汁、滷什麼都好吃

【滷味】料理－ 200 篇食譜與家常做法

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健康滷味食譜

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一般的青色時蔬不耐久滷，所以，拿來滷的時蔬可以選擇菇類，例如杏鮑菇、金針菇、香菇，還有海帶、紅白蘿蔔、竹筍、香菇、馬鈴薯、蒟蒻絲，而像高麗菜嬰、四季豆或是地瓜葉 ...

吃滷味飆膽固醇？譚敦慈用它健康滷肉，30分鐘輕鬆上桌

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其實一般湯品如香菇雞，也可以加入兩片蔥、薑、蒜、洋蔥等擇一，就可減少氧化膽固醇。 至於許多知名店家，則是以「老滷」為號召，標榜每天加新料一直煮的老滷汁，燉 ...

滷一鍋厲害的十三香滷味

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「滷」簡單說就是先用香料與調味料做成「滷水」，然後把食材放進滷水裡面先「煮軟」再「浸泡入味」的一種料理法。能讓滷水的香氣調味進入食材中，並讓食材 ...

滷味食譜精選281 道做法，解說詳細成功率高！

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滷味在什麼時候吃都適合，能作為正餐也可以當成點心宵夜，做法也非常簡單，只要準備喜歡的食材，加上醬油、八角、冰糖、滷包等滷汁材料，就可以輕輕鬆鬆煮出入味又不死 ...

滷肉時還可以順便滷什麼?

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我有加海帶.麵輪.貢丸.水煮蛋.豆干.油豆腐... ... 蛋、油豆腐、杏鮑菇。 我家都這麼滷，肉只是點綴、調味罷了。

滷肉燥除了豆干跟蛋以外還可以放什麼一起滷？

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滷肉燥除了豆干跟蛋以外還可以放什麼一起滷？ 如題 我都是爆香薑，炒絞肉，加醬油，紅蔥酥， 最後會加入蛋跟豆干跟油豆腐