長鏈短鏈化學:長鏈
長鏈
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如何区分化学分子结构中短链和长链
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根据脂肪酸分子结构中碳链的长度分为短链脂肪酸(碳链中碳原子少于6 个),中链脂肪酸(碳链中碳原子6~12 个)和长链脂肪酸(碳链中碳原子超过12 个)三类。一般食物所含的 ...
成鏈
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化學元素能否形成長鏈,主要基於元素自身連接的鍵能,但也會受到位阻效應和電性因素的影響,包括:元素的電負度、混成分子軌域及元素之間形成不同共價鍵的能力。以碳元素為 ...
短鏈脂肪酸
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短鏈脂肪酸(Short-chain fatty acids 簡稱SCFAs)是一組由五個或以下的碳原子組成的飽和脂肪酸。和長鏈脂肪酸不同,短鏈脂肪酸是由厭氧細菌或酵母菌進行糖酵解製造出來 ...
肥皂
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肥皂分子的一端是由許多碳原子和氫原子組成的長鏈,稱為親油端;另一端則是親水性的原子團,稱為親水端。 溶於水時,肥皂分子的親油端會深入衣物上的油汙,再由親水端隨 ...
裂化反應
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裂解是一種將長鏈烴類轉換成短鏈烴類的過程,這個過程可能需要高溫高壓。簡單來說裂解是將分子在高溫、催化劑及溶劑環境中分離,例如破壞蒸餾或熱裂解。液態觸媒裂解會 ...
高分子化學
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直鏈高分子:結構最簡單,由許多單體分子一個接一個連接而成的長鏈分子; · 支化高分子:長鏈帶有與其相比較短的分枝; · 交聯高分子:高分子鏈之間由支鏈連接起來,形成網狀 ...
高分子結構
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▫ 它是由許多小分子的單體(Monomer)以共價鍵連. 續結合而成的長鏈分子,分子量高達數千、數. 萬或數十萬以上。 Page 8. Yuan-Pin Huang. Department of Chemical and ...