法式烤布丁食譜：食譜：法式焦糖布丁終極指南

食譜：法式焦糖布丁終極指南

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先將牛奶及砂糖放入鍋中加熱至微溫。

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法式經典烤布蕾在眾多精采甜點書上，一直是一道具有代表性的熱門食譜，她雖然有名但操作起來其實一點也不難，應該是一道法式甜點入門等級必學之作。

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1. 先用小鍋子倒入製作焦糖的糖跟水，用中火煮到焦糖稠狀關火。 · 2. 先把煮好的焦糖分量倒入烤模當中。 · 3. 用另一個鍋子放入牛奶跟香草籽，煮到牛奶鍋邊冒泡即關火。 · 4.

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