完全氫化 植物油 PTT：Fw
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![[問題] 植物性鮮奶油有反式脂肪嗎？](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%5B%E5%95%8F%E9%A1%8C%5D+%E6%A4%8D%E7%89%A9%E6%80%A7%E9%AE%AE%E5%A5%B6%E6%B2%B9%E6%9C%89%E5%8F%8D%E5%BC%8F%E8%84%82%E8%82%AA%E5%97%8E%EF%BC%9F+-+%E7%9C%8B%E6%9D%BFcookclub.png?apikey=viVnb6N20jclO8){kind=avatar}
[問題] 植物性鮮奶油有反式脂肪嗎？
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請問一下市面上賣的植物性鮮奶油有含反式脂肪嗎？ 我剛有爬文看了一些有關反式脂肪的文不過好像都沒有提到鮮奶油不知道動鮮還是植物性的鮮奶油有沒有 ...
![[問題] 植物鮮奶油對健康的缺點](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%5B%E5%95%8F%E9%A1%8C%5D+%E6%A4%8D%E7%89%A9%E9%AE%AE%E5%A5%B6%E6%B2%B9%E5%B0%8D%E5%81%A5%E5%BA%B7%E7%9A%84%E7%BC%BA%E9%BB%9E-+%E7%9C%8B%E6%9D%BFbaking.png?apikey=viVnb6N20jclO8){kind=avatar}
[問題] 植物鮮奶油對健康的缺點
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... (ptt.cc) ◇ From: 140.112.25.201. → qbk:劣質的是氫化的植物油google ... → Junchoon:沒有反式脂肪的氫化植物油＝完全氫化＝高度飽和脂肪 07/06 22:39.
![[寶寶] 台灣終於禁止使用人工反式脂肪](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%5B%E5%AF%B6%E5%AF%B6%5D+%E5%8F%B0%E7%81%A3%E7%B5%82%E6%96%BC%E7%A6%81%E6%AD%A2%E4%BD%BF%E7%94%A8%E4%BA%BA%E5%B7%A5%E5%8F%8D%E5%BC%8F%E8%84%82%E8%82%AA-+%E7%9C%8B%E6%9D%BFBabyMother.png?apikey=viVnb6N20jclO8){kind=avatar}
[寶寶] 台灣終於禁止使用人工反式脂肪
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食藥署表示，自2018年7月1日(以製造日期為準)， 食品中不得使用不完全氫化油，只要食品製造日期在此之後的， 違反者將依據食品安全衛生管理法第48條， ...
![[心得] 科學角度認識油品](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%5B%E5%BF%83%E5%BE%97%5D+%E7%A7%91%E5%AD%B8%E8%A7%92%E5%BA%A6%E8%AA%8D%E8%AD%98%E6%B2%B9%E5%93%81-+%E7%9C%8B%E6%9D%BFcookclub.png?apikey=viVnb6N20jclO8){kind=avatar}
[心得] 科學角度認識油品
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... 氫化的處理○反式脂肪是氫化過程的副產物，容易增加心血管疾病風險○膽固醇的原料是飽和脂肪酸，所以大部分是不飽和脂肪酸的植物油被認為較健康。
![[新聞] 無反式脂肪? 揭開麵包隱藏3大危機](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%5B%E6%96%B0%E8%81%9E%5D+%E7%84%A1%E5%8F%8D%E5%BC%8F%E8%84%82%E8%82%AA%3F+%E6%8F%AD%E9%96%8B%E9%BA%B5%E5%8C%85%E9%9A%B1%E8%97%8F3%E5%A4%A7%E5%8D%B1%E6%A9%9F-+%E7%9C%8B%E6%9D%BFregimen.png?apikey=viVnb6N20jclO8){kind=avatar}
[新聞] 無反式脂肪? 揭開麵包隱藏3大危機
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另一種則是加工產出，主要是來自經過氫化的植物油，高敏敏進一步解釋，其氫化過程會改變脂肪的分子結構，讓油能更耐高溫、增加穩定性及保存期限，但也同時 ...
![[閒聊] 最近話題反式脂肪問題](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%5B%E9%96%92%E8%81%8A%5D+%E6%9C%80%E8%BF%91%E8%A9%B1%E9%A1%8C%E5%8F%8D%E5%BC%8F%E8%84%82%E8%82%AA%E5%95%8F%E9%A1%8C%2C+%E6%83%B3%E5%88%B0%E6%A4%8D%E7%89%A9%E6%B2%B9-+%E7%9C%8B%E6%9D%BFcookclub.png?apikey=viVnb6N20jclO8){kind=avatar}
[閒聊] 最近話題反式脂肪問題
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ptt.cc/bbs/cookclub/M.1441721228.A.5C3.html. 推 ... 完全的氫化植物 09/08 23:44. → cineyy: 油，目前是避開氫化植物油，盡量食用天然油脂 09/08 23:44.
小心氫化油這種餅乾千萬不能吃?
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... 完全避免。） 值得注意的是，FDA的建議不是僅針對某一個品牌的食品， 而是 ... 氫化植物油」，有的則寫「氫化棕櫚油」。 這些還屬於比較好辨識的，有的 ...
應全面禁止人工反式脂肪！ 毒物博士教你看標示選油
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研究也指出，食用「部分氫化植物油」易增加低密度膽固醇，誘發動脈硬化、心肌梗塞、中風及周圍動脈疾病的機會。但製成「完全氫化植物油」，是個典型的可逆 ...