牛板腱 切 法：DeliFans
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3分鐘學懂手切牛板腱及3款切法
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美國牛板腱是最受歡迎的部位之一, 位於牛肩胛骨上方的肉, 富油花, 特點係肉間有條筋膜, 肉味香濃而有嚼勁, 價錢又大眾化. 近年更興起買原條牛板腱自己修改, ...
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【安格斯牛板腱】近年最受歡迎部位之一？簡單煎香肉味香濃 ...
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【庖丁解牛】牛板腱橫開去筋膜
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【教你精修牛板腱及3款切法】
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教你精修原件牛板腱及3款切法
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美國冷藏CAB檢定安格斯黑牛
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美牛101
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逆紋怎麼看？牛肉絲、滷牛腱、牛排切法看這篇就對了！
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牛肉怎麼切才好吃？很多人以為牛肉煮法才是關鍵，其實牛肉好不好吃，從切牛肉就開始。如蔥爆牛肉絲、滷牛腱、吃牛排切法⋯⋯應依照不同料理區分順紋或 ...