鳥蛋是什麼鳥：夜市「鳥蛋」兩大迷思：是假蛋還是鵪鶉蛋？吃一顆膽固醇就 ...
夜市「鳥蛋」兩大迷思：是假蛋還是鵪鶉蛋？吃一顆膽固醇就 ...
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【鳥蛋真相】小小鳥蛋哪裡來？蛋殼為何有花斑？鵪鶉媽媽是 ...
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台灣年吃5億顆鵪鶉蛋！夜市經典「鳥蛋」從哪裡來？專家揭秘 ...
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林清涼指出，目前生鮮鵪鶉蛋和加工熟成的鵪鶉蛋的比例為1:9，消費者在夜市中看到的生鮮鵪鶉蛋被用來煎鳥蛋，但更大部分的鵪鶉蛋被加工成水煮鵪鶉蛋，批發 ...
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夜市「鳥蛋」從哪裡來？你吃進的是假鳥蛋嗎？專家揭開4秘密
https://health.businessweekly.
有許多人懷疑夜市賣的鳥蛋是假的，但真相是，假鳥蛋的製作成本是2元，而新鮮的鵪鶉蛋是7～8角，製作假蛋其實是一門不合乎成本的行為。
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烤鳥蛋「激Q真身」公開！農委會揭1驚人價值
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農委會表示，鵪鶉為體型小的雉科鳥類，台灣常見的品種為日本鵪鶉，基本上以「產蛋」為主，小小鵪鶉的體長約17公分，每顆鵪鶉蛋重約10克。農委會細數鵪鶉的 ...
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蛋幾ㄌㄟˇ！你愛吃的夜市「鳥蛋」哪裡來？
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有許多人懷疑夜市賣的鳥蛋是假的，但真相是，假鳥蛋的製作成本是2元，而新鮮的鵪鶉蛋是7~8角，製作假蛋其實是一門不合乎成本的行為。
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鵪鶉蛋
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鵪鶉蛋，是鵪鶉所產的卵，蛋殼表面帶有棕褐色斑點。鵪鶉蛋富含各類營養，是人類常食用的食品之一。一顆鵪鶉蛋的膽固醇和卡路里成分大約是一顆雞蛋的三分之一，並不特別高。