糖的甜度比較：糖分冷知識
糖分冷知識
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健康糖淺析
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甜度是所有的天然糖中最高的，如果把蔗糖的甜度定為100，果糖的甜度可達150～170。果糖甜度高用量低的特點及刺激血糖上升的程度較蔗糖低，曾被視為糖尿病人與減重者可用的 ...
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果糖、楓糖、黑糖… 常見5大糖類解析
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甜度方面，黃幸妮說，精緻度較低的黑糖及二砂的口感較甜；純度高的白糖及冰糖甜度稍低，適合於咖啡或茶中調味；黑糖具特殊風味，適合烹調甜點時使用；黃 ...
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糖的類型〜1
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其安全性上尚有爭. 議。 四、各種糖的甜度比較：. 以蔗糖的甜度100 為計，各種糖的甜度比：. 種類蔗糖麥芽糖楓糖漿葡萄糖蜂蜜. 果糖. 甜度100. 46. 64. 64. 97. 173. ♥衛 ...
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蔗糖、楓糖、麥芽糖」哪種糖最健康？4種糖的「甜度、熱量 ...
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根據台灣海洋大學食品科學系做的實驗結果，將蔗糖的甜度定為100為基準與其他樣本作比較，甜度最高的是果糖，再來依序是蔗糖、楓糖及麥芽糖。 果糖的甜度最高，最低的則是 ...
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蔗糖、麥芽糖比一比！甜度高的糖，熱量就一定比較高嗎？
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根據台灣海洋大學食品科學系做的實驗結果，將蔗糖的甜度定為100為基準與其他樣本作比較，甜度最高的是果糖，再來依序是蔗糖、楓糖及麥芽糖。 果糖的甜度 ...
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醣類的組成、分類及特性
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