葵花油芥花油玄米油：【油學問專題】油的小百科認識油更安心
【油學問專題】油的小百科認識油更安心
炒菜該用哪種油？營養師揭驚人真相
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... 葵花油、芥花油、亞麻仁油的107度；大豆油、玉米油則為160度；苦茶油252度；最高的則是玄米油的254度；而一般家中的炒菜溫度約160度，油炸則為180度。
食用油怎麼選？常見油品介紹與推薦！
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植物油：芝麻油、橄欖油、印加果油、亞痲籽油、椰子油、苦茶油、大豆油、玄米油、芥花油、紫蘇油、葵花油、花生油、酪梨油 · Omega-3含量較多的油：魚油、 ...
炒菜用什麼油最好？婆媽秒推「3字」狂讚：便宜不搶味
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貼文一出，網友紛紛留言，「芥花油（個人不買混合調和油）」、「葵花油，芥花油，玄米油應該都算比較耐高溫的油」、「混合調理油我不會買，比較常買芥花油 ...
哪種油最健康？別再用「發煙點」來挑油了！
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一般在超市看到的有芥花油、葵花油、大豆油、玄米油、花生油、苦茶油、椰子油、芝麻油、橄欖油、印加果油、亞痲籽油、紫蘇油、酪梨油，前半段的油品 ...
炒菜用啥油最好？婆媽秒推它：不搶味
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貼文一出，網友紛紛留言，「芥花油（個人不買混合調和油）」、「葵花油，芥花油，玄米油應該都算比較耐高溫的油」、「混合調理油我不會買，比較常買芥花油 ...
煮菜不能少了它，常見烹調油品挑選
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原料為葵花籽，顏色透黃，含豐富的維生素E、維生素B3，發煙點約220℃，雖然發煙點高，但屬於多元不飽和脂肪酸型，因此油脂不安定，不適合油炸，倘若經常 ...
除了超過發煙點是大忌專家：煎煮炒炸都用同瓶油容易變質
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... 油、葵花油、玄米油、玉米油、葡萄籽油、芝麻油、玄米油. 中火加熱(160℃)的炒煮烹調. 冷壓初榨橄欖油、花生油、胡桃油、（苦）茶油、酪梨油、芥花籽油。
葵花油發煙點幾度？依烹飪方式選擇合適油種
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油品精煉製程可使油質更為安定，常見的葵花油、芥花油、純橄欖油、葡萄籽油，油溫皆可達220°C左右，適合一般家庭習慣的煎煮炒炸料理。近年熱門的頂級初榨橄欖油，油溫亦可 ...