大豆是黃豆嗎:【2023】營養師最新解析⟫毛豆、黃豆、黑豆品種
【2023】營養師最新解析⟫毛豆、黃豆、黑豆品種
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毛豆跟黃豆或大豆是同一種豆嗎?
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![毛豆、黃豆、黑豆誰最營養?大豆三兄弟皆屬蛋白質不是蔬菜!](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%E6%AF%9B%E8%B1%86%E3%80%81%E9%BB%83%E8%B1%86%E3%80%81%E9%BB%91%E8%B1%86%E8%AA%B0%E6%9C%80%E7%87%9F%E9%A4%8A%EF%BC%9F%E5%A4%A7%E8%B1%86%E4%B8%89%E5%85%84%E5%BC%9F%E7%9A%86%E5%B1%AC%E8%9B%8B%E7%99%BD%E8%B3%AA%E4%B8%8D%E6%98%AF%E8%94%AC%E8%8F%9C%EF%BC%81.png?apikey=viVnb6N20jclO8)
毛豆、黃豆、黑豆誰最營養?大豆三兄弟皆屬蛋白質不是蔬菜!
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毛豆、黃豆、黑豆是同根生,都屬於大豆(學名:Glycine max (L.) Merr.)家族,大豆花謝後便會長出豆莢,當全株鮮莢發育飽滿,成熟度達80% 左右採收時,其 ...
![黃豆、黑豆誰更營養?1表看懂大豆家族的身世之謎](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%E9%BB%83%E8%B1%86%E3%80%81%E9%BB%91%E8%B1%86%E8%AA%B0%E6%9B%B4%E7%87%9F%E9%A4%8A%EF%BC%9F1%E8%A1%A8%E7%9C%8B%E6%87%82%E5%A4%A7%E8%B1%86%E5%AE%B6%E6%97%8F%E7%9A%84%E8%BA%AB%E4%B8%96%E4%B9%8B%E8%AC%8E.png?apikey=viVnb6N20jclO8)
黃豆、黑豆誰更營養?1表看懂大豆家族的身世之謎
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黃豆、黑豆和毛豆指的都是大豆。因種皮顏色的不同,大豆可分為黃豆、黑豆、青豆和茶豆四種,由於台灣最常見的大豆為黃豆,故講到大豆時多半指的就是黃豆。毛豆是未成熟 ...
![大豆](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%E5%A4%A7%E8%B1%86-+%E7%B6%AD%E5%9F%BA%E7%99%BE%E7%A7%91%EF%BC%8C%E8%87%AA%E7%94%B1%E7%9A%84%E7%99%BE%E7%A7%91%E5%85%A8%E6%9B%B8.png?apikey=viVnb6N20jclO8)
大豆
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大豆是東亞的原生種植物,果實呈橢圓形、球形。因品系不同,而種皮顏色有黃色、淡綠色、黑色、棕色,所以又別名為黃豆(黃大豆) ...
![【插畫】大豆、毛豆、黃豆、黑豆,其實是一樣的東西?](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%E3%80%90%E6%8F%92%E7%95%AB%E3%80%91%E5%A4%A7%E8%B1%86%E3%80%81%E6%AF%9B%E8%B1%86%E3%80%81%E9%BB%83%E8%B1%86%E3%80%81%E9%BB%91%E8%B1%86%EF%BC%8C%E5%85%B6%E5%AF%A6%E6%98%AF%E4%B8%80%E6%A8%A3%E7%9A%84%E6%9D%B1%E8%A5%BF%EF%BC%9F.png?apikey=viVnb6N20jclO8)
【插畫】大豆、毛豆、黃豆、黑豆,其實是一樣的東西?
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有個許多人不知道的小知識,其實在未熟成前採下的大豆,就是市面上常見的「毛豆」,成熟後採下的,則依顏色分為「黃豆」、「黑豆」等,其實兩者是一樣的 ...
![補充蛋白質必吃》毛豆、黃豆、黑豆、大豆,哪種最營養?預防 ...](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%E8%A3%9C%E5%85%85%E8%9B%8B%E7%99%BD%E8%B3%AA%E5%BF%85%E5%90%83%E3%80%8B%E6%AF%9B%E8%B1%86%E3%80%81%E9%BB%83%E8%B1%86%E3%80%81%E9%BB%91%E8%B1%86%E3%80%81%E5%A4%A7%E8%B1%86%EF%BC%8C%E5%93%AA%E7%A8%AE%E6%9C%80%E7%87%9F%E9%A4%8A%EF%BC%9F%E9%A0%90%E9%98%B2+....png?apikey=viVnb6N20jclO8)
補充蛋白質必吃》毛豆、黃豆、黑豆、大豆,哪種最營養?預防 ...
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毛豆、黃豆、黑豆是同一種豆?怎麼栽種的呢? .毛豆、黃豆、黑豆都是大豆,以種皮可分成黃、綠、褐、黑四種! 黃豆、黑豆都是大豆的一種,事實上依照 ...
![請問如何區分毛豆=黃豆=黑豆都是大豆之問題](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%E8%AB%8B%E5%95%8F%E5%A6%82%E4%BD%95%E5%8D%80%E5%88%86%E6%AF%9B%E8%B1%86%3D%E9%BB%83%E8%B1%86%3D%E9%BB%91%E8%B1%86%E9%83%BD%E6%98%AF%E5%A4%A7%E8%B1%86%E4%B9%8B%E5%95%8F%E9%A1%8C+-+%E8%BE%B2%E6%A5%AD%E7%9F%A5%E8%AD%98%E5%85%A5%E5%8F%A3%E7%B6%B2.png?apikey=viVnb6N20jclO8)
請問如何區分毛豆=黃豆=黑豆都是大豆之問題
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您好: 毛豆、黃豆及黑豆都是大豆,是同一物種。但毛豆是綠莢採收歸屬蔬菜,黃豆及黑豆為豆莢轉色後乾後採收歸屬穀物雜糧。 臺灣毛豆主要外銷日本具有市場競爭力因此稱 ...
![大豆三兄弟:黃豆、黑豆、毛豆](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%E5%A4%A7%E8%B1%86%E4%B8%89%E5%85%84%E5%BC%9F%EF%BC%9A%E9%BB%83%E8%B1%86%E3%80%81%E9%BB%91%E8%B1%86%E3%80%81%E6%AF%9B%E8%B1%86.png?apikey=viVnb6N20jclO8)
大豆三兄弟:黃豆、黑豆、毛豆
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原來黃豆、黑豆和毛豆其實一樣都是大豆,黃豆和黑豆的差別只在種皮顏色不同而已,就像是黃種人和黑人有膚色差異,而毛豆則是八分熟的就被摘下的黃豆。