可麗露模具dcard：可麗露［新手必學法式甜點之三］
可麗露［新手必學法式甜點之三］
不用花大錢也能做出成功的可麗露！！
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相信大家對可麗露的印象應該都是［［［［貴］］］］ 不僅材料貴、模具貴、還要提前一兩天準備、 還要烤1個小時以上的時間成本也很貴⋯ 外面賣小小一顆 ...
分享！烤可麗露一定要用銅模嗎？
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今天來分享兩種不同的可麗露模具：Matfer的法國銅模（$500）跟三能的不沾模（$260），我用銅模的時間比較長，最近剛買到了另一個不沾的模，來分享一下 ...
可麗露模具拿來烤蛋糕
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前陣子買了可麗露的模具做完了幾次之後打算想做其他甜點想問大家知不知道如果拿可麗露的模具來烤戚風蛋糕的配方會是什麼樣子形狀會很奇怪還是很蓬嗎 ...
可麗露模具（內有選手！）
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兩種優缺點分別是： ｜銅模｜ ○優點：耐用、好好照顧可以長久使用、烤出來成品很美！ 幾乎是眾多甜點店的選擇！ ○缺點：養模很麻煩！也不方便清洗.
可麗露長超高
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今天烤可麗露遇到這個問題，麵糊配方使用黃偈的，烤模內裝7分滿麵糊，才烤10分鐘就長高敲完繼續烤還是長高，這樣重複好幾次烤出來邊邊都斷裂， ...
提問可麗露模具如何挑選
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近期想自己做可麗露，但模具部分一直無法做決定，想詢問各位怎麼選擇模具？目前不考慮銅模，已添購的有學廚6連的不沾模，打算領取五倍券要添購三能 ...
烤可麗露要用哪種模具
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這篇要來講講可麗露的模具選擇！，通常烤可麗露的模具有3種，1️⃣矽膠膜，2️⃣銅模，3️⃣不沾膜，我三種都有使用過，矽膠膜真的不是很好用，銅模要養模， ...
烹飪知識可麗露的那些小事(模型
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銅模的導熱性是所有產品裡面最優秀的模具，且會大大降低白頭等外皮太厚等問題，稜角也會非常清晰好看。雖然台灣也有製作銅模，但市面上目前大宗是法國製和 ...
食譜新手可麗露分享????
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覺得都買了模具了不做太可惜. megapx. 今天要來分享新手可麗露 模具：學廚12連模 食材： 是蘭姆酒（不好意思打錯了）.