粉末鋼ptt：[心得] 台灣較好入手的各價位廚刀整理
[心得] 台灣較好入手的各價位廚刀整理
![[心得] 台灣較好入手的各價位廚刀整理](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%5B%E5%BF%83%E5%BE%97%5D+%E5%8F%B0%E7%81%A3%E8%BC%83%E5%A5%BD%E5%85%A5%E6%89%8B%E7%9A%84%E5%90%84%E5%83%B9%E4%BD%8D%E5%BB%9A%E5%88%80%E6%95%B4%E7%90%86-+%E7%9C%8B%E6%9D%BFcookclub.png?apikey=viVnb6N20jclO8){kind=avatar}
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... 鋼或是粉末鋼，追求更鋒利的程度，再入手不遲！ 400的一面去整平1000的，一面拿來刀子大修的時候用，1000的平時保養用～～ 搭配一支陶瓷的磨刀棒，每 ...
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記得1000左右，網拍買的左邊的日式菜刀，粉末鋼，買二手的，賣家有磨好再賣，結果不小心弄了個小缺口，自己沒辦法磨掉，鋼材的原因吧，整枝抓起可以 ...
![[問題] 刀具選擇](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%5B%E5%95%8F%E9%A1%8C%5D+%E5%88%80%E5%85%B7%E9%81%B8%E6%93%87-+%E7%9C%8B%E6%9D%BFcookclub+-+%E6%89%B9%E8%B8%A2%E8%B8%A2%E5%AF%A6%E6%A5%AD%E5%9D%8A.png?apikey=viVnb6N20jclO8){kind=avatar}
[問題] 刀具選擇
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大家好~ 想挑選8吋主廚刀，爬文看到不少人建議預算夠可以選粉末鋼牛刀價格比較親民好用的是藤次郎F-520，另一把想購入的是Yaxell 龍8吋主廚刀目前只有 ...
![[問題] 哪家廚刀有出粉末鋼的中式剁刀？](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%5B%E5%95%8F%E9%A1%8C%5D+%E5%93%AA%E5%AE%B6%E5%BB%9A%E5%88%80%E6%9C%89%E5%87%BA%E7%B2%89%E6%9C%AB%E9%8B%BC%E7%9A%84%E4%B8%AD%E5%BC%8F%E5%89%81%E5%88%80%EF%BC%9F+-+%E7%9C%8B%E6%9D%BFcookclub.png?apikey=viVnb6N20jclO8){kind=avatar}
[問題] 哪家廚刀有出粉末鋼的中式剁刀？
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粉末鋼較硬且前端鋸齒可以磨得較細幼一般作為切割廚刀較多我想可能也是因此用作剁刀較不適合今天上網找了一些時間還真的沒找到有哪家出粉末鋼的中式剁 ...
![[問題] 請益日式菜刀挑選](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%5B%E5%95%8F%E9%A1%8C%5D+%E8%AB%8B%E7%9B%8A%E6%97%A5%E5%BC%8F%E8%8F%9C%E5%88%80%E6%8C%91%E9%81%B8-+%E7%9C%8B%E6%9D%BFcookclub+-+%E6%89%B9%E8%B8%A2%E8%B8%A2%E5%AF%A6%E6%A5%AD%E5%9D%8A.png?apikey=viVnb6N20jclO8){kind=avatar}
[問題] 請益日式菜刀挑選
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自認磨刀技術不到位，粉末鋼刀具就先不用推囉XD -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.246.129.203 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc ...
![[問題] 關於粉末鋼ZDF](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%5B%E5%95%8F%E9%A1%8C%5D+%E9%97%9C%E6%96%BC%E7%B2%89%E6%9C%AB%E9%8B%BCZDF-905%E7%9A%84%E7%96%91%E5%95%8F-+%E7%9C%8B%E6%9D%BFcookclub.png?apikey=viVnb6N20jclO8){kind=avatar}
[問題] 關於粉末鋼ZDF
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目前新手用刀的老闆我手癢看到一把集資網站的三套件標榜粉末鋼但一查不是大家推的SG2 他說是使用ZDF-905 （可替換刀柄不知道） 請問這他其中2900一把 ...
![[問題]末廣磨刀石差異](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%5B%E5%95%8F%E9%A1%8C%5D%E6%9C%AB%E5%BB%A3%E7%A3%A8%E5%88%80%E7%9F%B3%E5%B7%AE%E7%95%B0-+%E7%9C%8B%E6%9D%BFcookclub+-+%E6%89%B9%E8%B8%A2%E8%B8%A2%E5%AF%A6%E6%A5%AD%E5%9D%8A.png?apikey=viVnb6N20jclO8){kind=avatar}
[問題]末廣磨刀石差異
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... (ptt.cc), 來自: 58.114.24.158 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs ... 推lightnomo: 直接用陶瓷吧，粉末鋼真的磨起來比較累 07/23 22:38. 推文 ...
![[情報] MIYABE 雅雙11](https://i0.wp.com/api.multiavatar.com/%5B%E6%83%85%E5%A0%B1%5D+MIYABE+%E9%9B%85%E9%9B%9911+-+%E7%9C%8B%E6%9D%BFcookclub+-+%E6%89%B9%E8%B8%A2%E8%B8%A2%E5%AF%A6%E6%A5%AD%E5%9D%8A.png?apikey=viVnb6N20jclO8){kind=avatar}
[情報] MIYABE 雅雙11
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→ nekosgr93: 粉末鋼會不耐用嗎 11/03 14:33. → nekosgr93: 還是你是說刀柄 11/03 14:33. 推strenger: 可能廠家製程技術差別吧，一樣SG2我用藤次郎的 ...
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之前拿來切蘿蔔結果退冰沒完全手起刀落刀子缺了一個蘿蔔圓圖：https://imgur.com/a/KXlwPL9 我的藤次郎就缺了這麼大一口致電士林某某行說修不一定划算 ...