蒙布朗栗子蛋糕:蒙布朗
蒙布朗
蒙布朗
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蒙布朗(法語:Mont blanc),港稱法式栗子蛋糕,簡稱栗子蛋糕,是一種以栗子為原料製成的法式甜點,其法語名稱因甜點形狀類似「覆雪的白朗峰」而得名。 法國的蒙布朗 ...
蒙布朗栗子磅蛋糕
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栗子奶油/ Chestnut Cream · 無糖栗子泥、砂糖、鮮奶油加入食物處理機內打成滑順的泥狀。 · 加入室溫奶油(奶油不可以是冰的)、蘭姆酒,完成。 · 使用花嘴:Ateco 898 ...
甜點界裡,無人不知的高峰『蒙布朗』,你知道它的由來嗎?
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... 栗子製作的,加上栗子的產季在秋天,而白朗峰也剛好在秋天變成褐色,在法國(mont-blanc)就等同於栗子蒙布朗口味。 傳統的法式蒙布朗口味較重,主要由蛋糕 ...
蒙布朗
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蒙布朗 ... 層層覆蓋飽滿栗子餡, 瑞典巧克力及日式栗子增添風味, 蛋糕外為比利時巴瑞脆片酥脆口感。 ☆大尺吋蛋糕(12吋以上)需付訂金,訂購請洽各門市!!
蒙布朗蛋糕
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這次的蒙布朗栗子泥,主廚特地將甜度降低到極限,並且加入少許的奶油與鮮奶油提升風味,第一口一定會非常驚訝竟然如此的不甜。如果很喜歡栗子,但一直找不到不甜的栗子 ...
栗子蒙布朗
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濃郁栗子奶霜X 巧克力蛋糕 嚴選甜點大師指名使用的法國安貝栗子泥,強調天然鮮甜無添加。運用蘭姆酒香凸顯栗子濃郁的甘甜風味,再融入特調奶霜,充滿法式甜點的細膩 ...
栗子蒙布朗
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【羅撒法式西點】經典法式西點,表層豐滿的栗子泥,誘人垂涎。 底 層:沙布列餅乾。 主 體:香草慕斯+栗子慕斯+巧克力慕斯。 表 層:低糖栗子泥。